עוגת תפוחים לפסח
עוגת תפוחים לפסח זו עוגה עסיסית וטעימה לחג המורכבת מתחתית, מלית תפוחים עם סוכר וקינמון וציפוי פירורי פריך של אגוזים עם סוכר וקינמון
עוגת תפוחים לפסח זו עוגה עסיסית וטעימה לחג המורכבת מתחתית, מלית תפוחים עם סוכר וקינמון וציפוי פירורי פריך של אגוזים עם סוכר וקינמון
- קרין גורן
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות7291
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 7291.1 קק״ל 7291.1 קק״לפחמימות 1070.4 גרם 1070.4 גרםשומן 310.0 גרם 310.0 גרםנתרן 1202.4 מ״ג 1202.4 מ״גחלבון 90.4 גרם 90.4 גרםסיבים תזונתיים 49.2 גרם 49.2 גרםשומן רווי 30.9 גרם 30.9 גרםכולסטרול 1772.4 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 383.0 מ״ג 383.0 מ״גברזל 11.7 מ״ג 11.7 מ״גאשלגן 3216.0 מ״ג 3216.0 מ״גאבץ 7.9 מ״ג 7.9 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות7291 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 7291.1 קק״ל 7291.1 קק״לפחמימות 1070.4 גרם 1070.4 גרםשומן 310.0 גרם 310.0 גרםנתרן 1202.4 מ״ג 1202.4 מ״גחלבון 90.4 גרם 90.4 גרםסיבים תזונתיים 49.2 גרם 49.2 גרםשומן רווי 30.9 גרם 30.9 גרםכולסטרול 1772.4 מ״ג 1772.4 מ״גסידן 383.0 מ״ג 383.0 מ״גברזל 11.7 מ״ג 11.7 מ״גאשלגן 3216.0 מ״ג 3216.0 מ״גאבץ 7.9 מ״ג 7.9 מ״גסגור
עוגת תפוחים שהייתה כל כך אהובה על הלקוחות של הקונדיטוריה שהם לחצו להמשיך ולקבל אותה כל השנה, בגרסה הכשרה לפסח…
המתכון מתוך הספר של הקונדיטור בן עמי “מתוק מהחיים” שהפיק השף הצמוד שלי (קוקימדיה, בשבילכם).
מרכיבים 12 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 7291 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מלית
-
8בינוניים או 1 ק"ג תפוחי עץ גרני סמיט
-
3/4כוס או 150 גרם סוכר לבן
-
2 כפיות קינמון טחון
-
4 כפות מיץ לימון
בצק (תחתית+כיסוי)
-
200גרם או 2 1/2 כוסות קמח מצה
-
70גרם או 1/2 כוס קמח תפוחי אדמה
-
400גרם או 2 כוסות סוכר לבן
-
6 ביצים L
-
240מ"ל או 1 כוס שמן קנולה
ציפוי
-
50גרם או 1/2 כוס אגוזי מלך
-
100גרם או 1/2 כוס סוכר לבן
-
2 כפיות קינמון טחון
אופן הכנה
- מכינים את המלית: מחממים תנור ל-180 מעלות. מקלפים תפוחים ופורסים לפרוסות. קוצצים אגוזים.
- בקערה מערבבים תפוחים, סוכר, קינמון ומיץ לימון, עד שהתפוחים מצופים לגמרי. מניחים בצד לכ- 30 דקות, עד הרכבת העוגה.
- מכינים את הבצק: לקערת מיקסר מנפים קמח מצה וקמח תפוח אדמה. מוסיפים סוכר ומערבבים בכף. מוסיפים ביצים ושמן ומעבדים בוו גיטרה רק עד שמתקבל בצק אחיד ורך מאוד. מניחים בצד לכ-20 דקות, כדי שהנוזלים ייספגו בקמח המצה.
- מכינים את הציפוי: בקערה שלישית, מערבבים היטב אגוזי מלך, סוכר וקינמון.
- מרכיבים את העוגה: בידיים רטובות, משטחים כמחצית מהבצק בתבנית. משטחים מעל את מלית התפוחים. מניחים את שארית הבצק מעל מלית התפוחים ומשטחים בידיים רטובות או בעזרת מרית, לכיסוי אחיד של התפוחים. מפזרים את הציפוי מעל הבצק.
- אופים כשעה עד שעה ורבע, עד שהבצק זהוב.
אופן הכנה
- מכינים את המלית: מחממים תנור ל-180 מעלות. מקלפים תפוחים ופורסים לפרוסות. קוצצים אגוזים.
- בקערה מערבבים תפוחים, סוכר, קינמון ומיץ לימון, עד שהתפוחים מצופים לגמרי. מניחים בצד לכ- 30 דקות, עד הרכבת העוגה.
- מכינים את הבצק: לקערת מיקסר מנפים קמח מצה וקמח תפוח אדמה. מוסיפים סוכר ומערבבים בכף. מוסיפים ביצים ושמן ומעבדים בוו גיטרה רק עד שמתקבל בצק אחיד ורך מאוד. מניחים בצד לכ-20 דקות, כדי שהנוזלים ייספגו בקמח המצה.
- מכינים את הציפוי: בקערה שלישית, מערבבים היטב אגוזי מלך, סוכר וקינמון.
- מרכיבים את העוגה: בידיים רטובות, משטחים כמחצית מהבצק בתבנית. משטחים מעל את מלית התפוחים. מניחים את שארית הבצק מעל מלית התפוחים ומשטחים בידיים רטובות או בעזרת מרית, לכיסוי אחיד של התפוחים. מפזרים את הציפוי מעל הבצק.
- אופים כשעה עד שעה ורבע, עד שהבצק זהוב.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
היי יובל, אם אין ביצים או יש אלרגיה מוטב למצוא מתכון אחר כי אין אלטרנטיבה טובה במקרה הזה.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתכון פשוט ומעולה להכנת קראמבל תפוחים של רון יוחננוב, עם שכבת תפוחים רכים ושכבת קראמבל פריך - רק להוסיף כדור גלידה ולזלול! -
עוגת תפוחים מהירה ללא תוספת סוכר זו עוגת פרווה עסיסית על בסיס רסק תפוחים מוכן, שמוסיף לעוגה רכות נעימה, ללא הגדלת כמות השומן -
מאפה פילו תפוחים חם עם גלידה זה קינוח אישי טעים ופשוט להכנה שמכינים בלי בעייה על בסיס בצק פילו מוכן. יכול להתאים גם לטבעונים
