עוף בורגול
  1. אתר המתכונים המוביל בישראל
  2. קטגוריות
  3. מתכוני עוף

עוף עם בורגול – ארוחה משפחתית מושלמת!

מתכון מושלם לחורף, בסיר גדול ורחב ישבו להם יחדיו עוף עם בורגול מבושלים עם עשבי תיבול ותבלינים וייצרו תבשיל עשיר, מפנק ומנחם שיחמם
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    שעה ו-30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    13

עוף עם בורגול, סוג של מדורת השבט שכל המשפחה מתגודדת מעל סיר אחד. אפשר להניח את הסיר במרכז השולחן וכל אחד יקח לעצמו את מה שהוא הכי אוהב. אל תתפלאו אם יהיו כאלה שיאכלו ישר מהסיר.

קבלו ארוחה משפחתית נפלאה שתשאיר סיר מצוחצח!

עוף עם בורגול. צילום: שניר גואטה
עוף עם בורגול. צילום: שניר גואטה

מצרכים

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

כל המרכיבים לעוף עם בורגול צילום: שניר גואטה
כל המרכיבים לעוף עם בורגול צילום: שניר גואטה
  1. בסיר גדול ורחב מחממים רק 2 כפות משמן הזית וצורבים את שוקי העוף מכל הצדדים כך שישחימו מעט (3-4 דקות). מוציאים את השוקיים מהסיר ומניחים על צלחת בצד.
  2. מוסיפים לאותו הסיר עוד 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצלים עד שקיפות.
  3. מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים מעט (הזהרו שלא יישרף).
  4. מוסיפים את שוקי העוף הצרובים. מערבבים.
  5. מפזרים על השוקיים את המלח, הפלפל, הפפריקה והבהרט ומערבבים.
  6. מוסיפים את המים (כך שיכסו את השוקיים) ומביאים לרתיחה.
  7. כשהמים רותחים מנמיכים את הלהבה וממשיכים בבישול ברתיחה עדינה עוד 30 דקות.
  8. אחרי 30 דקות מוסיפים את הבורגול עוד מלח ואת עלי הדפנה, מכסים את הסיר ומביאים שוב לרתיחה. כשהמים רותחים מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל ברתיחה עדינה עוד 20 דקות.
  9. מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד עשר דקות לפני ההגשה.
  10. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.
    מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה. צילום: שניר גואטה
    מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה. צילום: שניר גואטה
    עוף בורגול
    עוף עם בורגול שאי אפשר להוריד ממנו את העיניים! צילום: שניר גואטה

    מחפשים מתכונים מעולים לחנוכה? קבלו 20 מתכונים שהם מאסט!

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 248.0 קק״ל 992.0 קק״ל
פחמימות 30.1 גרם 120.4 גרם
שומן 10.4 גרם 41.8 גרם
נתרן 1390.4 מ״ג 5561.7 מ״ג
חלבון 5.3 גרם 21.2 גרם
סיבים תזונתיים 7.3 גרם 29.1 גרם
שומן רווי 1.5 גרם 6.0 גרם
כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
סידן 84.6 מ״ג 338.5 מ״ג
ברזל 2.3 מ״ג 9.0 מ״ג
אשלגן 603.1 מ״ג 2412.5 מ״ג
אבץ 1.3 מ״ג 5.4 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (12)

Avatar

      Avatar
      Foody Foody

      נהדר! כיף לשמוע!

הצג עוד
מתכונים נוספים