רקע יד מרדכי

פאד תאי עם ירקות בקלי קלות

מעכשיו אפשר להכין בבית, בקלי קלות ובמהירות, את מנת האטריות התאילנדית הכי מפורסמת בעולם - פאד תאי עם ירקות שגם ילדים אוהבים
מעכשיו אפשר להכין בבית, בקלי קלות ובמהירות, את מנת האטריות התאילנדית הכי מפורסמת בעולם - פאד תאי עם ירקות שגם ילדים אוהבים
  • אולגה טוכשר
שמרו
כשר
32 דירגו [ציון 3]
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    673
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 673.4 קק״ל 2020.1 קק״ל
    פחמימות 129.8 גרם 389.3 גרם
    שומן 10.9 גרם 32.6 גרם
    נתרן 303.1 מ״ג 909.3 מ״ג
    חלבון 12.5 גרם 37.5 גרם
    סיבים תזונתיים 5.5 גרם 16.5 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 2.2 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 41.3 מ״ג 124.0 מ״ג
    ברזל 0.8 מ״ג 2.4 מ״ג
    אשלגן 453.9 מ״ג 1361.7 מ״ג
    אבץ 1.1 מ״ג 3.3 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    14
  • הכנה 20 דק׳
    כולל 20 דק׳
  • קלוריות
    673
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 673.4 קק״ל 2020.1 קק״ל
    פחמימות 129.8 גרם 389.3 גרם
    שומן 10.9 גרם 32.6 גרם
    נתרן 303.1 מ״ג 909.3 מ״ג
    חלבון 12.5 גרם 37.5 גרם
    סיבים תזונתיים 5.5 גרם 16.5 גרם
    שומן רווי 0.7 גרם 2.2 גרם
    כולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״ג
    סידן 41.3 מ״ג 124.0 מ״ג
    ברזל 0.8 מ״ג 2.4 מ״ג
    אשלגן 453.9 מ״ג 1361.7 מ״ג
    אבץ 1.1 מ״ג 3.3 מ״ג
    סגור

פאד תאי היא ללא ספק אחת המנות הכי אהובות מהמטבח התאילנדי. מה באמת יש לא לאהוב בה? אטריות אורז, ירקות ורוטב אסייתי משגע.

אפשר להגיש אותה צמחונית ואפשר לצרף לה גם עוף, דגים או טופו.

פאד תאי ירקות היא מנה מושלמת למבוגרים וילדים, היא יכולה לשמש כתוספת וגם כמנה עיקרית. היא מנה מהירה להכנה, שלא דורשת מכם זמן רב או כישורים מיוחדים. אם משווים אותה לפסטות שונות ואטריות אחרות, ברטבים שונים, מדובר גם במנה יחסית דיאטטית, שזה תמיד יתרון נחמד.

פאד תאי מסורתי נהוג להגיש גם עם פלח לימון בצלחת, אבל כמובן לא חובה. ניתן להחליף את אטריות האורז גם באטריות אודון.

ואם תרצו להוסיף למנה גם ביצה – אין בעיה, רק שימו לב שהיא כבר לא תהיה טבעונית. כל שעליכם לעשות זה לטרוף ביצה גדולה בקערה, להוסיף אותה למחבת לאחר שתסיימו להקפיץ את הירקות, בטרם תוסיפו את האטריות. הזיזו את הירקות לצד המחבת, תבשלו את הביצה הטרופה תוך כדי ערבוב מתמיד ולסיום ערבבו אותה עם הירקות שבמחבת.

כבר הכנתם?
שתפו אותנו
32 דירגו [ציון 3]

מצרכים

מצרכים


plus minus

פאד תאי

הגשה


אופן הכנה

  1. חולטים אטריות במים רותחים ומסננים.
  2. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
  3. קולפים וקוצצים את השום והג’ינג’ר.
  4. קולפים את הגזר ומגררים על פומפייה.
  5. חותכים את הפלפל לרצועות. קוצצים את הבוטנים והבצל הירוק.
  6. משמנים מחבת רחבה ומאדים את הבצל, השום והג’ינג’ר במשך כמה דקות. מוסיפים את הגזר, הפלפל והנבטים וממשיכים לטגן תוך ערבוב במשך כ-5-6 דקות, או עד שהירקות קצת מתרככים.
  7. מוסיפים את הסויה, רוטב הצ’ילי, הדבש והפפריקה החריפה או הצ’ילי ומערבבים היטב בכף עץ.
  8. מוסיפים את האטריות המסוננות, מערבבים ומקפיצים במשך כדקה.
  9. מניחים את המנה בצלחת הגשה, מפזרים מעל את הבוטנים והבצל הירוק ומגישים.

 

מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
פאד תאי עם ירקות בקלי קלות

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (9)

Avatar

    Avatar
    אריה

    יש אפשרות להדפיס את המתכון באתר?

      Avatar
      Foody team

      בהחלט, מתחת לתמונה הקטנה של כותבת המתכון (אולגה טוכשר) יש אייקון קטן של מדפסת שמאפשר הדפסה נוחה.

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות