כל קציצה, מלמיליאן! קציצות דגים ברוטב פלפלים של תמרה אהרוני. גול!

תמרה אהרוני מלמדת איך מכינים קציצות דגים ברוטב פלפלים - מנה פשוטה להכנה ומאוד טעימה להגיש לארוחת צהריים או ערב כשרוצים לשבור את השגרה
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    12

מצרכים

קציצות

רוטב

אופן הכנה

  1. חותכים את הדג לחתיכות גדולות. חותכים את הבצל הסגול גס. חותכים לפרוסות את הבצלים הלבנים והשום. חותכים גס את הפלפלים הקלויים.
  2. שמים במעבד מזון את הדג, הבצל, הצ’ילי, הכוסברה, מלח ופלפל וטוחנים לתערובת אחידה.
  3. מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים.
  4. צרים קציצות בגודל כדור גולף ומסדרים בתבנית. מניילנים ומעבירים לקירור של כ-10 דקות.
  5. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום כ-5-6 דקות.
  6. מוסיפים את הפלפלים הקלויים, מלח ופלפל וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב.
  7. מוסיפים 1/2 כוס מים וטוחנים בתוך המחבת בעזרת בלנדר מוט לתערובת חלקה.
  8. מכניסים את הקציצות לרוטב ומבשלים כ-20 דקות. אם הרוטב לא מכסה את הכדורים אחרי 5 דקות של בישול, יש להפוך אותן.
  9. מגישים לצד אורז.
תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 4 מנות
קלוריות 281.0 קק״ל 1124.1 קק״ל
פחמימות 29.2 גרם 116.8 גרם
שומן 2.5 גרם 10.1 גרם
נתרן 1551.9 מ״ג 6207.8 מ״ג
חלבון 34.4 גרם 137.5 גרם
סיבים תזונתיים 3.9 גרם 15.6 גרם
שומן רווי 0.3 גרם 1.2 גרם
כולסטרול 77.4 מ״ג 309.6 מ״ג
סידן 75.6 מ״ג 302.4 מ״ג
ברזל 1.6 מ״ג 6.4 מ״ג
אשלגן 1136.6 מ״ג 4546.5 מ״ג
אבץ 1.2 מ״ג 4.7 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (22)

Avatar

    Avatar
    Orrey Gafny

    האמת אחלה מנה, אני חושב אבל שהיו לי כמה שגיאות של מתחילים כי מה לעשות אני די מתחיל. קודם כל בחרתי לעשות 6 מנות, לפי שש מנות הזמנתי מהדייג 6 דגים לבנים ויצא לי כפול מהכמות שנכנסת למחבת, לכן בהערה הזאת אני בכלל לא בטוח אם הטעות אצלי או אצלכם, אבל הטעות הבאה היא בטוח שלי, אל תגידו לדייג לערבב לכם סלמון שהוא טוחן גם אם הוא ממש ממליץ על זה, אשתי לא אוהב טעם פישי ומה זה התבאסתי שזה לא מצא חן בעינייה כי המנה בפני עצמה ממש טובה. תודה בכל מקרה!

      Avatar
      Foody Foody

      לא נורא. לומדים מטעויות וכל הכבוד שניסית והכנת! תודה ששיתפת אותנו ובהצלחה בפעם הבאה (:

      Avatar
      Foody Foody

      איזה כיף לשמוע! תודה רבה!!!

    Avatar
    שרון

    יצא מדהים. פעם ראשונה ובהחלט לא אחרונה, שנושה קציצות דגים. לא מצאתי פלפלים קלויים אז שמתי שתי צנצנות של ממרח פלפלים. וואו.

הצג עוד