קציצות לוקוס וזיתים סורים מבושלים – הכי מרוקאי שיש!

מנה מושלמת לארוחת צהריים או ערב משפחתית, טעימה והכי ביתית שיש! קציצות לוקוס נימוחות וזיתים סורים, מבושלים ברוטב לימוני עם כוסברה, מגוון פלפלים ועגבניות
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    30 דקות
  • זמן כולל
    שעה
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    27

מצרכים

קציצות

זיתים מבושלים

רוטב

אופן הכנה

  1. מכינים את הזיתים: מניחים את הזיתים בסיר ומכסים במים מביאים לרתיחה, מסננים וחוזרים על הפעולה הזו לפחות פעמיים. מסננים, מגלענים ומניחים בצד.
  2. מכינים את הקציצות: במעבד מזון מניחים את כל מצרכי הקציצות, טוחנים היטב. יוצרים קציצות בגודל הרצוי ומניחים בצד.
  3. בסיר שטוח ורחב שמים מעט שמן קנולה, מוסיפים את השום, פלפלי שאטה והשושקה, מערבבים מעט ופותחים טעמים.
  4. מוסיפים את המים, הכוסברה הקצוצה ופלפל ירוק. מכסים ומבשלים כ-10 דק’ על אש בינונית.
  5. מתבלים, מערבבים בעדינות ומבשלים עוד 10 דק’ עם מכסה - יכול להיות שתצטרכו להוסיף עוד מים ולתקן טעמים עם מלח.
  6. אחרי 10 דק’ מוסיפים את הזיתים שהכנו מראש.
  7. מוסיפים את הקציצות דגים ואת העגבניות הקלופות בלי הגרעינים ואת פרוסות הלימון מבשלים עם מכסה סגור עוד 10 דק’.
  8. הופכים את הקציצות ומבשלים בלי מכסה עד שהרוטב מצטמצם.

    מבשלים עד שהרוטב מצטמצם. צילום: יהודה עמר
    מבשלים עד שהרוטב מצטמצם. צילום: יהודה עמר

  9. מגישים צלחת מפנקת וזוללים עם חלה שלמה שטובלים ברוטב.

    מגישים עם חלה וזוללים. צילום: יהודה עמר
    מגישים עם חלה וזוללים. צילום: יהודה עמר

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 16 מנות
קלוריות 169.0 קק״ל 2703.3 קק״ל
פחמימות 4.2 גרם 67.4 גרם
שומן 13.6 גרם 218.2 גרם
נתרן 1044.3 מ״ג 16708.4 מ״ג
חלבון 7.3 גרם 116.6 גרם
סיבים תזונתיים 2.0 גרם 32.7 גרם
שומן רווי 1.4 גרם 21.7 גרם
כולסטרול 11.6 מ״ג 185.0 מ״ג
סידן 46.6 מ״ג 745.7 מ״ג
ברזל 1.0 מ״ג 16.7 מ״ג
אשלגן 278.5 מ״ג 4456.3 מ״ג
אבץ 0.2 מ״ג 3.9 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

תגובות (4)

Avatar

      Avatar
      Foody Foody

      כן