יונית צוקרמן מכינה קציצות עוף עם אפונה וירקות שילדים ממש אוהבים
יונית צוקרמן מכינה סיר מהביל של קציצות עוף עם אפונה וירקות שממש כיף לאכול בצהריים. את הקציצות הרכות רכות האלה כל המשפחה תאהב
יונית צוקרמן מכינה סיר מהביל של קציצות עוף עם אפונה וירקות שממש כיף לאכול בצהריים. את הקציצות הרכות רכות האלה כל המשפחה תאהב
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים27 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות608
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 607.8 קק״ל 2431.4 קק״לפחמימות 52.2 גרם 208.6 גרםשומן 14.1 גרם 56.4 גרםנתרן 3082.5 מ״ג 12330.2 מ״גחלבון 54.6 גרם 218.5 גרםסיבים תזונתיים 20.7 גרם 82.9 גרםשומן רווי 3.7 גרם 15.0 גרםכולסטרול 158.3 מ״ג 633.2 מ״גסידן 190.1 מ״ג 760.6 מ״גברזל 9.1 מ״ג 36.5 מ״גאשלגן 1774.8 מ״ג 7099.3 מ״גאבץ 4.7 מ״ג 18.6 מ״גסגור
-
מרכיבים27 -
הכנה 25 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות608 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 607.8 קק״ל 2431.4 קק״לפחמימות 52.2 גרם 208.6 גרםשומן 14.1 גרם 56.4 גרםנתרן 3082.5 מ״ג 12330.2 מ״גחלבון 54.6 גרם 218.5 גרםסיבים תזונתיים 20.7 גרם 82.9 גרםשומן רווי 3.7 גרם 15.0 גרםכולסטרול 158.3 מ״ג 633.2 מ״גסידן 190.1 מ״ג 760.6 מ״גברזל 9.1 מ״ג 36.5 מ״גאשלגן 1774.8 מ״ג 7099.3 מ״גאבץ 4.7 מ״ג 18.6 מ״גסגור
אחד המתכונים שאני מבשלת הכי הרבה בבית שלי הוא קציצות עוף עם אפונה וירקות. הקציצות הרכות מתבשלות ברוטב מדהים עם המון ירקות וסופגות מלא טעמים. אין ספק שזו אחת המנות האהובות על המשפחה שלי.
מרכיבים 27 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 608 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קציצות
-
1 גזר בינוני
-
1 בצל בינוני
-
1 תפוח אדמה בינוני
-
1 צרור פטרוזיליה
-
1 צרור כוסברה
-
500 גרם חזה עוף שלםטחון
-
1 כף אבקת מרק עוף
-
3/4 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
1 כפית פפריקה מתוקה
-
1 כף ראס אל חנות
-
1/2 כפית כורכום
-
1 כף שמן קנולה
-
1/2 כוס פירורי לחם
-
1 ביצה L
אפונה
-
2 כפות שמן קנולה
-
1שקית או 400 גרם אפונה ירוקה קפואה
-
1 קופסה פטריות שמפיניון
-
1 בצל בינוני
-
2 גזרים בינוניים
-
1 תפוח אדמה קטן
-
1 כפית כורכום
-
1 כף אבקת מרק עוף
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
2 1/2 כוסות מים
-
1 כף סוכר לבן
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: שמים במעבד מזון את הגזר, הבצל, תפוח האדמה והירק ומעבדים למשחה פירורית. מעבירים לקערה.
- מוסיפים את העוף הטחון, התבלינים והשמן ולשים היטב לפיזור אחיד של המרכיבים בתערובת. מוסיפים את פירורי הלחם וביצה ולשים היטב.
- עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומקררים במקרר כ-30 דקות.
- מכינים את הרוטב: פורסים את הפטריות לפרוסות דקות, מגררים את הבצל על פומפייה.
- קולפים וחותכים את הגזר ותפוח האדמה לקוביות קטנות (קוצץ ירקות יעשה לכם עבודה קלה).
- מחממים מחבת רחבה או סיר על אש בינונית. מוסיפים את השמן והאפונה ומטגנים כדקה. מוסיפים את הפטריות, הבצל, הגזר, תפוח האדמה, התבלינים ואת המים ומערבבים היטב. מגבירים את האש ומביאים את התבשיל לרתיחה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- בידיים רטובות, יוצרים מתערובת הקציצות כדורים בגודל כדורי פינג פונג. מכניסים את כדורי הבשר לתבשיל, מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות.
אופן הכנה
- מכינים את הקציצות: שמים במעבד מזון את הגזר, הבצל, תפוח האדמה והירק ומעבדים למשחה פירורית. מעבירים לקערה.
- מוסיפים את העוף הטחון, התבלינים והשמן ולשים היטב לפיזור אחיד של המרכיבים בתערובת. מוסיפים את פירורי הלחם וביצה ולשים היטב.
- עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומקררים במקרר כ-30 דקות.
- מכינים את הרוטב: פורסים את הפטריות לפרוסות דקות, מגררים את הבצל על פומפייה.
- קולפים וחותכים את הגזר ותפוח האדמה לקוביות קטנות (קוצץ ירקות יעשה לכם עבודה קלה).
- מחממים מחבת רחבה או סיר על אש בינונית. מוסיפים את השמן והאפונה ומטגנים כדקה. מוסיפים את הפטריות, הבצל, הגזר, תפוח האדמה, התבלינים ואת המים ומערבבים היטב. מגבירים את האש ומביאים את התבשיל לרתיחה. מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
- בידיים רטובות, יוצרים מתערובת הקציצות כדורים בגודל כדורי פינג פונג. מכניסים את כדורי הבשר לתבשיל, מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים על אש קטנה כ-20 דקות.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
יצא מעולה לא היה לי גזר אז שמתי תפוחי אדמה וקישואים
יצאה מעולה !👌🏻😋 ילד ישר נישק אותי אמר זה משהו משהו ) תודה אל המתכון 🙂
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
קינוח שוקולד מושלם לסיום מתוק לארוחה - פודינג שוקולד רך וקטיפתי, מוגש עם קצפת ושוקולד מגורר. קינוח אישי שגם ילדים וגם מבוגרים אוהבים -
מתחשק לכם משהו טעים ואין כלום בבית? קבלו מתכון פשוט, מהיר ואלגנטי לפסטה ברוטב חמאה עם מרווה ולימון. בכמה דקות יש לכם מנה ברמה של מסעדה במילאנו. אריוודרצ'י! -
מתכון ללא גלוטן פשוט וקל להכנה של אגרול ירקות תוצרת בית מדפי אורז, כזה שעושה קראנץ' בפה, כיף להכין ויותר כיף לאכול, נראה אתכם אוכלים רק אחד כזה
