קרם לימון עם וופל: קינוח אישי מענג

אופן הכנה

1. מכינים את קרם הלימון: בסיר קטן על כיריים ממיסים את הסוכר יחד עם השמנת ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל במשך כ-3 דקות.
2. מסירים מהאש, מוסיפים את גרידת הלימון ומיץ הלימון ומערבבים היטב.
3. מקררים מעט, מוזגים את קרם הלימון לכוסות הגשה ושומרים במקרר.
4. מכינים את הוופל: מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
5. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הוופל עד לקבלת תערובת אחידה.
6. על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה מניחים כפית מתערובת הוופל ומורחים אותה בעזרת מרית במריחה ארוכה. ממשיכים באותו אופן עם יתר התערובת.
7. אופים את הוופלים במשך 8 דקות, עד להזהבה קלה.
8. מגישים את קרם הלימון עם מעט קצפת מעל ווופל בצד.