טיפ מקרר Hisense
על מנת לשמור על טריות הבשר עד לשימוש, יש לשמור בתוך המקרר באזור הכי קר, "מגירת אפס" מה שמונע מהבשר לפתח חיידקים שמשגשגים בטמפרטורת חדר.
רוטב בולונז וירקות שיגרום לילדים ללקק את הצלחת
רוטב בולונז וירקות שמגישים עם כל פסטה שאוהבים, ומאפשר להוסיף ירקות לארוחה מבלי שמרגישים בנוכחותם. מנה מזינה וחמה שתפנק את כל בני המשפחה
רוטב בולונז וירקות שמגישים עם כל פסטה שאוהבים, ומאפשר להוסיף ירקות לארוחה מבלי שמרגישים בנוכחותם. מנה מזינה וחמה שתפנק את כל בני המשפחה
- יעל רחמנוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות550
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 549.5 קק״ל 2747.6 קק״לפחמימות 36.5 גרם 182.6 גרםשומן 21.0 גרם 105.0 גרםנתרן 703.8 מ״ג 3519.2 מ״גחלבון 36.0 גרם 179.8 גרםסיבים תזונתיים 22.4 גרם 112.1 גרםשומן רווי 6.4 גרם 31.9 גרםכולסטרול 91.0 מ״ג 455.0 מ״גסידן 515.7 מ״ג 2578.3 מ״גברזל 7.0 מ״ג 34.9 מ״גאשלגן 3905.0 מ״ג 19525.0 מ״גאבץ 8.2 מ״ג 41.1 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 15 דק׳כולל שעה ו-15 דק׳ -
קלוריות550 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 549.5 קק״ל 2747.6 קק״לפחמימות 36.5 גרם 182.6 גרםשומן 21.0 גרם 105.0 גרםנתרן 703.8 מ״ג 3519.2 מ״גחלבון 36.0 גרם 179.8 גרםסיבים תזונתיים 22.4 גרם 112.1 גרםשומן רווי 6.4 גרם 31.9 גרםכולסטרול 91.0 מ״ג 455.0 מ״גסידן 515.7 מ״ג 2578.3 מ״גברזל 7.0 מ״ג 34.9 מ״גאשלגן 3905.0 מ״ג 19525.0 מ״גאבץ 8.2 מ״ג 41.1 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל שעה ו-15 דק׳ | קלוריות 550 | כמות מנות 5 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
500 גרם בשר בקר טחון
-
1 בצל בינוניקצוץ
-
2 גזרים בינונייםמגורדים דק
-
150 גרם דלעתמגורדת
-
3 גבעולי סלריקצוצים
-
3 שיני שוםחתוכות גס
-
1 קופסה רסק עגבניות
-
1 קופסת שימורים עגבניות מרוסקות
-
חופן עגבניות שריקצוצות, לא חובה
-
1 כפית שטוחה מלח דק
-
1 כפית סוכר לבן
-
2 כפיות פפריקה מתוקה
-
קורט פלפל שחור טחון
-
1 עלה עלה דפנה
-
3 כפות שמן קנולה
-
2 כוסות מים רותחים
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
- מטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
- כעת מוסיפים את השום החתוך גס ומטגנים יחד כמה שניות.
- מוסיפים גם את הגזר, הסלרי, הדלעת והתיבול ומערבבים יחד.
- בשלב זה מכניסים לסיר את רסק העגבניות והעגבניות הקצוצות.
- טועמים את רוטב הבולונז ומתקנים תיבול. הטעם צריך להיות מודגש ומלוח מעט בשלב זה.
- מכניסים את הבשר הטחון, מפוררים ומערבבים כדי שלא יווצרו גושים.
- שופכים גם 2 כוסות מים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-60 דקות.
- מגישים את הרוטב עם פסטה לבחירה.
רוטב בולונז וירקות. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינרי: יעל מגן
אופן הכנה
- מחממים מעט שמן בסיר ומוסיפים את הבצל הקצוץ.
- מטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
- כעת מוסיפים את השום החתוך גס ומטגנים יחד כמה שניות.
- מוסיפים גם את הגזר, הסלרי, הדלעת והתיבול ומערבבים יחד.
- בשלב זה מכניסים לסיר את רסק העגבניות והעגבניות הקצוצות.
- טועמים את רוטב הבולונז ומתקנים תיבול. הטעם צריך להיות מודגש ומלוח מעט בשלב זה.
- מכניסים את הבשר הטחון, מפוררים ומערבבים כדי שלא יווצרו גושים.
- שופכים גם 2 כוסות מים ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-60 דקות.
- מגישים את הרוטב עם פסטה לבחירה.
הערות
- מומלץ לקנות בשר שטוחנים במקום. גם כדי לשמור על טריות וגם כדי לוודא שלא הכניסו לתערובת שאריות חלקי בשר שונים, שומן ועוד.
- רוטב בולונז הוא הזדמנות מצוינת לשלב ירקות וליהנות מערכים תזונתיים מגוונים. כלל שתקצצו יותר את הירקות, כך תוכלו ל"החביאם" ביתר הצלחה וזו דרך מעולה לקרב ילדים לאכילת ירקות.
- במידה והקטנטן שלך בשלב המעבר למוצקים ואוכל מזון טחון, ניתן לטחון ולהוסיף מעט רוטב עגבניות בעת הצורך כדי לקבל מרקם רצוי
הערות
- מומלץ לקנות בשר שטוחנים במקום. גם כדי לשמור על טריות וגם כדי לוודא שלא הכניסו לתערובת שאריות חלקי בשר שונים, שומן ועוד.
- רוטב בולונז הוא הזדמנות מצוינת לשלב ירקות וליהנות מערכים תזונתיים מגוונים. כלל שתקצצו יותר את הירקות, כך תוכלו ל"החביאם" ביתר הצלחה וזו דרך מעולה לקרב ילדים לאכילת ירקות.
- במידה והקטנטן שלך בשלב המעבר למוצקים ואוכל מזון טחון, ניתן לטחון ולהוסיף מעט רוטב עגבניות בעת הצורך כדי לקבל מרקם רצוי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (0)
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמרה אהרוני מלמדת איך להכין אטריות מוקפצות עם בשר טחון, אפונה ובצל ירוק בפחות מחצי שעה. מנה שמתאימה בדיוק לארוחת הצהריים שלכם -
ישראל אהרוני מכין סטייק אנטריקוט עם תוספת נהדרת של תפוחי אדמה שחומים ופטריות מוקפצות. בואו ללמוד איך מכינים סטייק מושלם בקלי קלות -
אבי לוי מכין מנה נהדרת לאירוח - סיגרים במילוי בשר אנטריקוט, שחומים ופריכים, עם טחינת פלפלים חריפה
