אופן הכנה

1. מכינים את שמן הצ׳ילי: לתוך סיר קטן מוסיפים את כל המצרכים היבשים למעט הצ׳ילי הגרוס ומכסים בשמן קנולה.
2. מבשלים על אש הכי נמוכה, ליצירת בעבוע קל בשמן במשך שעה (חשוב לשים לב שהשמן לא רותח מדי).
3. שמים את הצ׳ילי הגרוס בקערה גדולה.
4. מסירים את השמן מהאש ומיד מסננים אותו אל הקערה עם הצ׳ילי.
5. השמן עדיין חם וייווצרו בועות, כך זה אמור להיות אך חשוב להיזהר.
6. מצננים ומעבירים לצנצנת (ניתן להכין לפני ולשמור לטווח ארוך).
7. מחממים מחבת עם חמאה ושמן זית עד שהחמאה נמסה.
8. מוסיפים 2 פרוסות לחם כפרי בעובי של 2 ס״מ ומטגנים עד שהלחם זהוב ויפה משני הצדדים.
9. מכינים את הביצה הרכה בסיר עם מים פושרים ומהרגע שהמים רותחים מבשלים במשך 6 דקות ומוציאים למי קרח.
10. מקלפים את האבוקדו, חותכים ומסדרים לצורת פרח.
11. מוסיפים את הלימון, המלח והפלפל ומניחים על הלחם (2 חצאים על כל פרוסה).
12. מניחים חצי ביצה על כל פרוסה, מתבלים במלח, פלפל ושמן הצ׳ילי ומגישים.

רוצים לראות את סרטון הטיקטוק של המתכון ? היכנסו