סלט חם עם מאש, עגבניות, תרד וטחינה
שעועית מאש היא קטנית בריאה עם המון ערכים תזונתיים. אפרת ליכטנשטט מכינה תבשיל מאש עם עגבניות ותרד שיהווה תוספת צמחונית נהדרת לכל ארוחה וגם כמנה עקרית שלוקחים לעבודה
שעועית מאש היא קטנית בריאה עם המון ערכים תזונתיים. אפרת ליכטנשטט מכינה תבשיל מאש עם עגבניות ותרד שיהווה תוספת צמחונית נהדרת לכל ארוחה וגם כמנה עקרית שלוקחים לעבודה
- אפרת ליכטנשטט
שמרו
כשר
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות654
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 654.3 קק״ל 1308.6 קק״לפחמימות 78.5 גרם 156.9 גרםשומן 25.8 גרם 51.6 גרםנתרן 1651.9 מ״ג 3303.9 מ״גחלבון 31.0 גרם 62.0 גרםסיבים תזונתיים 22.2 גרם 44.4 גרםשומן רווי 3.7 גרם 7.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 232.7 מ״ג 465.4 מ״גברזל 10.7 מ״ג 21.5 מ״גאשלגן 1984.8 מ״ג 3969.6 מ״גאבץ 3.9 מ״ג 7.8 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות654 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 654.3 קק״ל 1308.6 קק״לפחמימות 78.5 גרם 156.9 גרםשומן 25.8 גרם 51.6 גרםנתרן 1651.9 מ״ג 3303.9 מ״גחלבון 31.0 גרם 62.0 גרםסיבים תזונתיים 22.2 גרם 44.4 גרםשומן רווי 3.7 גרם 7.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 232.7 מ״ג 465.4 מ״גברזל 10.7 מ״ג 21.5 מ״גאשלגן 1984.8 מ״ג 3969.6 מ״גאבץ 3.9 מ״ג 7.8 מ״גסגור
תבשיל מאש בריא, משביע ומאוד טעים שמכינים ממאש, קטנית שעוד לא מספיק מכירים במטבח הישראלי. המאש היא קטנית הנפוצה בעיקר במזרח הרחוק. טעמה עדין ונפלא ואם מנביטים אותה אפשר גם לאכול אותה ללא בישול. יש לה ערכים תזונתיים מדהימים, והיא קלה לעיכול. ועוד טיפ קטן – המאש הולכת מצוין בכל סלט ירקות שתכינו והיא מאד אוהבת טחינה.
מרכיבים 10 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 654 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 כוס שעועית מאש
-
2 כפות שמן זית
-
1 בצל בינוני
-
1 כפית מלח דק
-
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
2 עגבניות בינוניות
-
2 שיני שום
-
50 גרם עלי תרד
-
3 כפות מיץ לימון
-
3 כפות טחינה גולמית
אופן הכנה
- מבשלים בסיר מים רותחים את המאש 30-45 דקות, עד שהיא רכה אבל נגיסה.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות, חותכים את העגבניות לקוביות ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות, הקוצץ הזה יעשה פה עבודה טובה.
- בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל כ-10 דקות עד שהוא מזהיב. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את המאש המבושלת, עגבניות ושום, מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות.
- מוסיפים תרד ולימון, מערבבים ומכבים את האש.
- מגישים בקערת סלט יפה עם שפע טחינה גולמית.
אופן הכנה
- מבשלים בסיר מים רותחים את המאש 30-45 דקות, עד שהיא רכה אבל נגיסה.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות, חותכים את העגבניות לקוביות ופורסים את שיני השום לפרוסות דקות, הקוצץ הזה יעשה פה עבודה טובה.
- בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל כ-10 דקות עד שהוא מזהיב. מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים את המאש המבושלת, עגבניות ושום, מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות.
- מוסיפים תרד ולימון, מערבבים ומכבים את האש.
- מגישים בקערת סלט יפה עם שפע טחינה גולמית.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
מרענן ומזין. תודה לאפרת על המתכון. טעים 😋
תגובות (6)
בהחלט כן. אפשר עם עדשים, שעועית אזוקי, חומוס או כל קטניה שאוהבים. בהצלחה וספרי איך יצא (:
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
תמר שורצברד מכורה לחריימה של הגננת ליאורה, ומכינה לו גרסה עם קציצות! תבשיל של קציצות דג בשרניות ורכות, ברוטב חריימה עשיר ופיקנטי שהיא זוכרת עוד מילדותה -
ארוחת צהריים או ערב בצ'יק! יונית צוקרמן מכינה קציצות טונה שמתבשלות ברוטב עגבניות עשיר ופיקנטי. מנה מאוזנת וטעימה שאפשר להגיש עם תוספות שאוהבים -
מי אמר שחייבים להכין ממולאים עם בשר? אולגה טוכשר מכינה פלפלים ממולאים צמחוניים ואפילו טבעוניים ממש בקלות. מנה בריאה וטעימה שהיא ארוחה בפני עצמה
