אוהב אותך יא בסבוסה: בסבוסה לוטי מושלמת!

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 160 מעלות.
2. מכינים את עוגת הסולת: מערבבים את כל רכיבי הבסבוסה, יוצקים את התערובת לתבנית ומשטחים.
3. אופים בתנור במשך כ-35 דקות עד שהעוגה מקבלת קראסט זהוב בשוליים. מוציאים לצינון.
4. במקביל מכינים את הסירופ: מביאים לרתיחה מים וסוכר תוך כדי ערבוב. לאחר מכן מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ-5 דקות. יוצקים את הסירופ החם על העוגה ונותנים לסירופ להיספג ולהתקרר יחד עם העוגה.
5. בינתיים, מכינים את הבננות המקורמלות ברוטב: מביאים לסף רתיחה את השמנת עם הסוכר והווניל, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כ-30 דקות עד שהשמנת מסמיכה ומצהיבה והופכת לקרמל. מוסיפים את הבננות וממשיכים לבשל עוד כ-3 דקות. מצננים.
6. פורסים את העוגה, בוזקים מעל העוגה את הבננות המקורמלות, הפיסטוקים וקצת מהרוטב.