איך מכינים סלט כרובית מושלם כמו בקפה פופולר?

סלט כרובית בסגנון טבולה הוא אחד הסלטים הכי מגניבים שיש. במקום הבורגול, פירורי כרובית. אנחנו שחזרנו את המתכון המושלם של "קפה פופולר" וגם לכם כדאי!

מלי זיידמן

שמרו

כשר

8 דירגו [ציון 5]

מרכיבים

13
הכנה 10 דק׳

כולל 10 דק׳
קלוריות

340

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 340.1 קק״ל 3400.7 קק״ל

פחמימות 64.6 גרם 645.9 גרם

שומן 75.9 גרם 759.2 גרם

נתרן 374.7 מ״ג 3747.1 מ״ג

חלבון 53.5 גרם 535.0 גרם

סיבים תזונתיים 52.5 גרם 525.0 גרם

שומן רווי 51.8 גרם 518.1 גרם

כולסטרול 49.3 מ״ג 493.3 מ״ג

סידן 123.7 מ״ג 1236.9 מ״ג

ברזל 52.0 מ״ג 519.6 מ״ג

אשלגן 374.3 מ״ג 3743.2 מ״ג

אבץ 50.0 מ״ג 500.5 מ״ג

סגור

מרכיבים

13
הכנה 10 דק׳

כולל 10 דק׳
קלוריות

340
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 340.1 קק״ל 3400.7 קק״ל

פחמימות 64.6 גרם 645.9 גרם

שומן 75.9 גרם 759.2 גרם

נתרן 374.7 מ״ג 3747.1 מ״ג

חלבון 53.5 גרם 535.0 גרם

סיבים תזונתיים 52.5 גרם 525.0 גרם

שומן רווי 51.8 גרם 518.1 גרם

כולסטרול 49.3 מ״ג 493.3 מ״ג

סידן 123.7 מ״ג 1236.9 מ״ג

ברזל 52.0 מ״ג 519.6 מ״ג

אשלגן 374.3 מ״ג 3743.2 מ״ג

אבץ 50.0 מ״ג 500.5 מ״ג

סגור

סלט כרובית מושלם שטעמתי ב”קפה פופולר” של השף אבי ביטון והיה לי כך כך טעים שהייתי חייבת לנסות לשחזר בבית. זה סלט מורכב ועשיר במרכיבים אבל התוצאה שווה את זה, תאמינו לי. אל תוותרו על האגוזים והמשמשים, הם מוסיפים את כל הכיף לעניין!

לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא

מרכיבים 13	זמן הכנה 10 דק׳	זמן כולל 10 דק׳	קלוריות 340	כמות מנות 10

8 דירגו [ציון 5]

רוצים להגיב?

לחצו כאן

מצרכים

מנות

סלט

1 כרובית

טרייה, גדולה, מופרדת לפרחים וללא הגבעול הסיבי
1 1/2 צרורות פטרוזיליה

ללא החלק התחתון של הגבעולים
1 1/2 צרורות כוסברה

ללא החלק התחתון של הגבעולים
1 1/2 צרורות נענע

עלים שטופים
8 גבעולי בצל ירוק

שטופים וחתוכים ל-3 חלקים
1 בצל סגול קטן

קלוף וחתוך ל-2

רוטב

מיץ לימון

משני לימונים
12 כפות שמן זית
6 כפות דבש
1 כפית מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור טחון

מעל הסלט

20 משמשים מיובשים

חתוכים ל-6
200 גרם אגוזי לוז

קלויים וקלופים, מרוסקים קלות (אפשר להחליף באגוזי מלך)

המרת מידות ומשקלות

אופן הכנה

מכניסים לתוך מעבד המזון את סכין הקיצוץ ומוסיפים את הכרובית, העלים והבצל הסגול.
מפעילים על תוכנית CHOP במשך 3 פעמים עד שנוצר סלט גרגירי. מעבירים לקערה.
שוטפים את קערת המעבד ומכניסים אליו את כל חומרי הרוטב. מדליקים על תוכנית PUREE למשך 3 פעמים עד שהרוטב הופך אחיד.
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כך שיצפה את הסלט. טועמים ומוסיפים מלח אם צריך.

אופן הכנה

מכניסים לתוך מעבד המזון את סכין הקיצוץ ומוסיפים את הכרובית, העלים והבצל הסגול.
מפעילים על תוכנית CHOP במשך 3 פעמים עד שנוצר סלט גרגירי. מעבירים לקערה.
שוטפים את קערת המעבד ומכניסים אליו את כל חומרי הרוטב. מדליקים על תוכנית PUREE למשך 3 פעמים עד שהרוטב הופך אחיד.
שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב כך שיצפה את הסלט. טועמים ומוסיפים מלח אם צריך.

הערות

אם עוד לא ניסיתם לאכול כרובית חיה – אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה! כשהכרובית נקצצת קטן קטן במעבד המזון של נינג'ה היא הופכת למעין קוסקוס או בורגול מדומה, ומתקבל סלט גדול ומשביע, בלי פחמימות ובלי שום תחושת חסך. עם דיאטה או בלי דיאטה, אתם הולכים לאמץ את הפטנט!

מתחממים בחורף עם המרקים המושלמים של פודי

הערות

אם עוד לא ניסיתם לאכול כרובית חיה – אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הזה! כשהכרובית נקצצת קטן קטן במעבד המזון של נינג'ה היא הופכת למעין קוסקוס או בורגול מדומה, ומתקבל סלט גדול ומשביע, בלי פחמימות ובלי שום תחושת חסך. עם דיאטה או בלי דיאטה, אתם הולכים לאמץ את הפטנט!