בראוניז שוקולד לפסח הכי מוצלחים שיש

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. ממיסים את השוקולד עם החמאה בפולסים במיקרוגל או בבן מארי, מערבבים ומצננים מעט.
3. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים במהירות גבוהה למשך 5 דקות את הביצים עם הסוכר, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
4. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים לאט את השוקולד והחמאה המומסים ולאחר מכן מוסיפים את תמצית הווניל.
5. מצרפים את הקוקוס, הקורנפלור, אבקת השקדים, אבקת האפייה והמלח וממשיכים לערבל עד לאיחוד (אין צורך לערבל יותר מידי).
6. מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה לתבנית מלבנית הנמל.
7. מפזרים למעלה אגוזי מלך ואופים כ-25 דקות.
8. מומלץ לא לאפות יותר מדי, הבראוניז הכי טעימים כשהם לחים מאוד, על גבול ה”לא מוכנים”.
9. לאחר אפייה מצננים את הבראוניז ופורסים לריבועים. בתיאבון!