טארט בראוניז כשר לפסח

אופן הכנה

1. מכינים את הטארט: מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2. ממיסים את השוקולד והחמאה בקערת בן מארי.
3. בקערת מיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קציפה תפוחה.
4. מוסיפים לקציפה את מסת השוקולד ומערבבים בעדינות.
5. מנפים פנימה את כל החומרים היבשים: קמח תפוחי האדמה, הקורנפלור, אבקת השקדים והקקאו, ומקפלים לתערובת אחידה.
6. מוספים את האגוזים הקצוצים ומערבבים.
   
7. מעבירים את התערובת לרינג בקוטר 22 ס”מ או לתבנית חד פעמית עגולה מרופדת בנייר אפייה. 
8. אופים במשך כחצי שעה. מוציאים מהתנור ומניחים בצד לצינון.
9. מכינים את קרם הקפה: מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר והקפה לתערובת תפוחה אך רכה.
10. מוספים את הפודינג ומקציפים לקצפת יציבה.
11. מכינים את קרם הוניל:  מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יחסית יציבה.
12. מוסיפים את הפודינג ומקציפים עד להתייצבות.
13. מזלפים את הקרמים על תחתית הטארט.
14. ניתן לקשט בשברי שוקולד, אגוזים או גאנש שוקולד.