פאר בתנור! פאי פקאן יפהפה ומופלא עם מייפל ודבש
מתכון להכנת פאי פקאן מושקע וטעים בטירוף עם מייפל ודבש! המלצה שלנו - תחתכו את פאי הפקאן הזה לחתיכות קטנות, כי אין מצב שתרצו שהוא ייגמר!
מתכון להכנת פאי פקאן מושקע וטעים בטירוף עם מייפל ודבש! המלצה שלנו - תחתכו את פאי הפקאן הזה לחתיכות קטנות, כי אין מצב שתרצו שהוא ייגמר!
- ניצן סוסיד
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 35 דק׳כולל שעה ו-45 דק׳ -
קלוריות7863
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 7863.4 קק״ל 7863.4 קק״לפחמימות 813.2 גרם 813.2 גרםשומן 479.9 גרם 479.9 גרםנתרן 1324.1 מ״ג 1324.1 מ״גחלבון 95.9 גרם 95.9 גרםסיבים תזונתיים 42.9 גרם 42.9 גרםשומן רווי 58.3 גרם 58.3 גרםכולסטרול 1299.6 מ״ג 1299.6 מ״גסידן 457.2 מ״ג 457.2 מ״גברזל 15.1 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 2111.5 מ״ג 2111.5 מ״גאבץ 20.9 מ״ג 20.9 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 35 דק׳כולל שעה ו-45 דק׳ -
קלוריות7863 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 7863.4 קק״ל 7863.4 קק״לפחמימות 813.2 גרם 813.2 גרםשומן 479.9 גרם 479.9 גרםנתרן 1324.1 מ״ג 1324.1 מ״גחלבון 95.9 גרם 95.9 גרםסיבים תזונתיים 42.9 גרם 42.9 גרםשומן רווי 58.3 גרם 58.3 גרםכולסטרול 1299.6 מ״ג 1299.6 מ״גסידן 457.2 מ״ג 457.2 מ״גברזל 15.1 מ״ג 15.1 מ״גאשלגן 2111.5 מ״ג 2111.5 מ״גאבץ 20.9 מ״ג 20.9 מ״גסגור
איך משלבים בקינוח אחד שני חומרי גלם מעולים ואהובים – דבש ומייפל? מכינים פאי פקאן עם תחתית פריכה מושלמת ומילוי ששניהם מככבים בו ומשלימים אחד את השני לכדי מתיקות מופלאה וביס קסום.
מרכיבים 15 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל שעה ו-45 דק׳ | קלוריות 7863 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק פריך
מילוי פקאן
-
1/2כוס או 120 מ"ל מים
-
50 גרם חמאה רכהבטמפרטורת החדר
-
1/2 כוס דבש טבעי
-
1 כף תמצית וניל
-
1 כוס סירופ מייפל טבעי
-
1 ביצה M
-
3 חלמונים M
-
150 גרם אגוזי פקאןקצוץ
-
150 גרם עוגיות חמאהפירורים
קישוט
-
200 גרם אגוזי פקאןחצויים
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מערבלים במעבד מזון את הקמח, המלח, אבקת הסוכר והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל עד שנוצר בצק אחיד.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, מרדדים לעלה דק, מניחים בתבנית ומיישרים את הקצוות. שומרים במקפיא.
- מכינים את המלית: מבשלים בסיר קטן את המים, החמאה, הדבש, תמצית הווניל וסירופ המייפל, מערבבים לתערובת אחידה ומצננים מעט.
מבשלים בסיר את המלית. צילום: נמרוד סונדרס - מוסיפים לסיר את הביצה והחלמונים, מערבבים ומסננים.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מוציאים את התבנית עם תחתית הבצק מהמקפיא, מפזרים מעל את הפקאן הקצוץ ופירורי העוגיות, מסדרים את חצאי הפקאן ומוזגים מעל בעדינות את המלית.
מוזגים בעדינות את המלית. צילום: נמרוד סונדרס - אופים את הפאי כ-40 דקות להתייצבות והזהבה יפה. מגישים בטמפרטורת החדר או מחממים מעט להגשה בתוספת גלידה וניל.
אופן הכנה
- מכינים את הבצק: מערבלים במעבד מזון את הקמח, המלח, אבקת הסוכר והחמאה לתערובת פירורית. מוסיפים את הביצה וממשיכים לערבל עד שנוצר בצק אחיד.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, מרדדים לעלה דק, מניחים בתבנית ומיישרים את הקצוות. שומרים במקפיא.
- מכינים את המלית: מבשלים בסיר קטן את המים, החמאה, הדבש, תמצית הווניל וסירופ המייפל, מערבבים לתערובת אחידה ומצננים מעט.
- מוסיפים לסיר את הביצה והחלמונים, מערבבים ומסננים.
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מוציאים את התבנית עם תחתית הבצק מהמקפיא, מפזרים מעל את הפקאן הקצוץ ופירורי העוגיות, מסדרים את חצאי הפקאן ומוזגים מעל בעדינות את המלית.
- אופים את הפאי כ-40 דקות להתייצבות והזהבה יפה. מגישים בטמפרטורת החדר או מחממים מעט להגשה בתוספת גלידה וניל.
הערות
- ניתן להגיש לצד גלידת וניל.
הערות
- ניתן להגיש לצד גלידת וניל.
בשיתוף עם יד מרדכי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (12)
אפשר ללוש את הבצק
היי שרה, לא חייב לסנן, אפשר לשפוך את התערובת כפי שהיא
כל עוגיות חמאה שנראות לך ושאת אוהבת, כאלו שהכנת או קנויות 🙂
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אי אפשר להישאר אדישים לקינוח החתיכי הזה: טארט טריפל שוקולד, עם תחתית בצק פריך קקאו, קרם שוקולד אפוי וגנאש שוקולד קרמל. אמאל'ה ואבאל'ה! -
טארט משגע ומרשים עם מרקמים וטעמים שכיף לאכול. טארט מקראנץ' קורנפלקס, שוקולד ומוס גבינה קטיפתי כשר לפסח וטעים בכל ימות השנה -
אחד הקינוחים המרשימים ביותר שיכלתם לבקש - טארט עם בסיס פריך עשוי מעוגיות, טראפל שוקולד, קרם קטיפתי של מנגו ושוקולד לבן וקישוטים שיוציאו לכולם את העיניים
