טעימה ומהירה: ארוחת עוף עם תפוחי אדמה ברוטב טריאקי בסיר אחד

אופן הכנה

1. מכינים את הרוטב: מביאים לרתיחה בווק או בסיר קטן את כל מרכיבי הרוטב, מנמיכים את הלהבה ומבשלים 4 דקות. ניתן גם לצנן, להעביר לצנצנת ולשמור במקרר לשימוש עתידי למשך שבוע.

   

2. חותכים את תפוחי האדמה בקליפתם לרבעים לאורכם ואת הרבעים לשלושה פלחים כל אחד - יוצרים מעין סירות דקות.
3. מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים ומומלחים 10-12 דקות או עד שהם רכים ומסננים.
4. בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, מחממים שמן בווק או מחבת ומקפיצים את רצועות העוף 4-5 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומקפיצים 5-7 דקות נוספות להזהבה.
5. מוסיפים את רוטב הטריאקי המוכן והבצל הירוק ומקפיצים 2-3 דקות לכיסוי מלא של העוף ותפוחי האדמה ברוטב.

   

6. מזלפים מעט שמן שומשום ומגישים מיד.