יוצאים מהקונכיות: קונכיות פסטה גדולות ממולאות בשר של מלי מאירוב

• 1/2 חבילה פסטה קונכיות גדולות (קונצ’גליוני)
  בערך 33 יחידות

מילוי בשר

• 1/2 ק"ג בשר בקר טחון
• 1 צרור פטרוזיליה
  קצוצה
• 1 בצל בינוני
  מגורד
• 1 תפוח אדמה קטן
  מגורר
• 1 כף פירורי לחם
• 1 כפית רסק עגבניות
• 1 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 2 כפות שמן קנולה

רוטב

• 1/2 פלפל אדום בינוני
  קצוץ
• 1 בצל בינוני
  קצוץ
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 4 כפות רסק עגבניות
• 200 גרם פאסאטה עגבניות
  או 5 עגבניות מגורדות
• 1 כף סילאן
• 1 כפית שבבי צ’ילי יבש
  פפריקה חריפה
• 1 כפית מלח דק
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 2 שיני שום
  כתושות
• 1/4 כוס שמן קנולה
• 1 1/2 כוסות מים