להשתבלל עם מאפה שבלולי שמרים עם קינמון
מתכון מעולה למאפה שהכי כיף לפתוח איתו את הבוקר, קבלו מתכון לשבלולי שמרים שיציף את הבית בריח מטורף של בצק שמרים חמאתי ורך וקינמוני מתוק
מתכון מעולה למאפה שהכי כיף לפתוח איתו את הבוקר, קבלו מתכון לשבלולי שמרים שיציף את הבית בריח מטורף של בצק שמרים חמאתי ורך וקינמוני מתוק
- מערכת Foody
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות3639
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3639.2 קק״ל 3639.2 קק״לפחמימות 668.1 גרם 668.1 גרםשומן 110.6 גרם 110.6 גרםנתרן 3660.3 מ״ג 3660.3 מ״גחלבון 71.3 גרם 71.3 גרםסיבים תזונתיים 14.6 גרם 14.6 גרםשומן רווי 56.2 גרם 56.2 גרםכולסטרול 851.2 מ״ג 851.2 מ״גסידן 377.4 מ״ג 377.4 מ״גברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.9 מ״ג 1062.9 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות3639 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3639.2 קק״ל 3639.2 קק״לפחמימות 668.1 גרם 668.1 גרםשומן 110.6 גרם 110.6 גרםנתרן 3660.3 מ״ג 3660.3 מ״גחלבון 71.3 גרם 71.3 גרםסיבים תזונתיים 14.6 גרם 14.6 גרםשומן רווי 56.2 גרם 56.2 גרםכולסטרול 851.2 מ״ג 851.2 מ״גסידן 377.4 מ״ג 377.4 מ״גברזל 7.9 מ״ג 7.9 מ״גאשלגן 1062.9 מ״ג 1062.9 מ״גאבץ 6.4 מ״ג 6.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 3639 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מלית
-
50 גרם חמאה רכה
-
150גרם או 3/4 כוס סוכר חום
-
1 1/2 כפות קינמון טחון
-
1 ביצה Lלמריחה לפני האפייה
אופן הכנה
- שמים סנו סושי - שקיות זיפר L בתוך קערה תואמת ומעבירים לתוכה את כל מרכיבי הבצק. מוציאים את האוויר, סוגרים ולשים היטב את הבצק בתוך השקית. הופכים וממשיכים ללוש עד שכל המרכיבים מתערבבים, נטמעים ומתקבלת בצק אחיד. זה ייקח כ-4-5 דקות.
- משאירים בתוך השקית פתח קטן, מעבירים את השקית למקום חמים ומתפיחים את הבצק כשעה וחצי, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מקמחים קלות את משטח העבודה, מעבירים את הבצק שתפח מהשקית למשטח, לשים קצת ומרדדים לעלה בעובי 1/2 ס”מ.
- מברישים את הבצק בחמאה רכה ומפזרים מעל את תערובת הסוכר החום והקינמון.
- מגלגלים את הבצק לרולדה הדוקה, ובעזרת סכין חדה חותכים ל-8 שבלולים.
- מסדרים את השבלולים בתוך תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים במגבת ומתפיחים עוד 30 דקות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את השבלולים בביצה טרופה ואופים כ-40 דקות, או עד שהעוגה משחימה.
מאפה שבלולי שמרים עם קינמון. צילום: שני הלוי
אופן הכנה
- שמים סנו סושי - שקיות זיפר L בתוך קערה תואמת ומעבירים לתוכה את כל מרכיבי הבצק. מוציאים את האוויר, סוגרים ולשים היטב את הבצק בתוך השקית. הופכים וממשיכים ללוש עד שכל המרכיבים מתערבבים, נטמעים ומתקבלת בצק אחיד. זה ייקח כ-4-5 דקות.
- משאירים בתוך השקית פתח קטן, מעבירים את השקית למקום חמים ומתפיחים את הבצק כשעה וחצי, או עד שהוא מכפיל את נפחו.
- מקמחים קלות את משטח העבודה, מעבירים את הבצק שתפח מהשקית למשטח, לשים קצת ומרדדים לעלה בעובי 1/2 ס”מ.
- מברישים את הבצק בחמאה רכה ומפזרים מעל את תערובת הסוכר החום והקינמון.
- מגלגלים את הבצק לרולדה הדוקה, ובעזרת סכין חדה חותכים ל-8 שבלולים.
- מסדרים את השבלולים בתוך תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים במגבת ומתפיחים עוד 30 דקות.
- מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
- מברישים את השבלולים בביצה טרופה ואופים כ-40 דקות, או עד שהעוגה משחימה.
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (3)
כן וודאי.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
דפנה קרמר נמלאת בזכרונות ילדות מרגשים של ריחות וטעמים רחוקים שאינם עוד, של עוגת השמרים של אמא במילוי ריקוטה שקדים וקינמון -
עוגת שמרים מושלמת לשבת! עוגת סינרול משפחתית במילוי חמאה, סוכר חום, פקאנים וקינמון. והבונוס- משאריות הבצק מכינים וופל בלגי סינרול קריספי ומשגע -
עוגת שמרים מפוארת מבצק שמרים מושלם במילוי קרם שקדים ובעיטור שקדים פרוסים - יפהפייה וחגיגית במיוחד לארוחת חג או שבת!
