ללקק את האצבעות: פסטה במילוי מוצרלה מטוגנת

אופן ההכנה

1. מבשלים את הפסטה על פי הוראות היצרן, כמעט עד הסוף. 
2. טורפים בקערה ביצה עם מלח ופלפל.
3. בקערה נוספת שמים פירורי לחם עם מלח, פלפל ומעט שבבי צ’ילי.
4. מחממים במחבת גדולה שמן לטיגון.
5. חותכים את המוצרלה לחתיכות שמתאימות לגודל הפסטה ומכניסים לכל פסטה חתיכה של מוצרלה.
6. טובלים את הפסטה הממולאת בביצה ולאחר מכן מעבירים לתערובת פירורי הלחם, מצפים מכל הצדדים ומעבירים מיד לטיגון.
7. מזהיבים את הפסטה משני הצדדים ומוציאים לנייר סופג.