מרק עדשים כתומות עם קרוטונים
מתכון של מרק עדשים כתומות עם טעמים מיוחדים של קארי וקרם קוקוס שמגישים עם קרוטונים ביתיים - מנה עשירה בחלבון ומשביעה
מתכון של מרק עדשים כתומות עם טעמים מיוחדים של קארי וקרם קוקוס שמגישים עם קרוטונים ביתיים - מנה עשירה בחלבון ומשביעה
- חיה טבואדה
שמרו
כשר
-
מרכיבים17 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות424
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 423.5 קק״ל 1694.1 קק״לפחמימות 41.1 גרם 164.5 גרםשומן 16.8 גרם 67.1 גרםנתרן 1018.0 מ״ג 4072.1 מ״גחלבון 23.3 גרם 93.2 גרםסיבים תזונתיים 9.6 גרם 38.5 גרםשומן רווי 5.3 גרם 21.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 66.2 מ״ג 265.0 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 480.4 מ״ג 1921.6 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות424 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 423.5 קק״ל 1694.1 קק״לפחמימות 41.1 גרם 164.5 גרםשומן 16.8 גרם 67.1 גרםנתרן 1018.0 מ״ג 4072.1 מ״גחלבון 23.3 גרם 93.2 גרםסיבים תזונתיים 9.6 גרם 38.5 גרםשומן רווי 5.3 גרם 21.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 66.2 מ״ג 265.0 מ״גברזל 2.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 480.4 מ״ג 1921.6 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
מרכיבים 17 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 424 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק
-
1 בצל בינוניקלוף וחתוך לקוביות
-
2 כפות שמן זית
-
4 שיני שוםמגורר
-
1 כפית שורש ג’ינג’רמגורר
-
500 גרם גזריםקלוף וחתוך דק
-
1 1/2 כוסות עדשים כתומות
-
3/4 כוס נוזל קוקוס
-
1 1/2 כפות אבקת קארי
-
1 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 ליטר ציר ירקות
קרוטונים
הגשה
-
1 חופן פטרוזיליהקצוצה
-
1/2 כוס נוזל קוקוס
-
3 כפות מיץ לימוןלא חובה
אופן הכנה
- מחממים סיר גדול על אש בינונית, מוסיפים שמן זית ובצל. מטגנים היטב עד לשקיפות ומוסיפים שום וג’ינג’ר.
- מוסיפים גזר, עדשים, נוזל קוקוס, אבקת קארי, מלח, פלפל שחור וציר ירקות.
- מביאים לרתיחה עד שהגזר רך, בערך 15-20 דקות.
- מסירים מהאש ומעבירים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מכינים את הקרוטונים: מערבבים את קוביות הלחם עם שמן הזית, שמים על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים במשך 7 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- מגישים את המרק חם עם פטרוזיליה, נוזל קוקוס וקרוטונים מעל (ניתן להוסיף גם מיץ לימון).
אופן הכנה
- מחממים סיר גדול על אש בינונית, מוסיפים שמן זית ובצל. מטגנים היטב עד לשקיפות ומוסיפים שום וג’ינג’ר.
- מוסיפים גזר, עדשים, נוזל קוקוס, אבקת קארי, מלח, פלפל שחור וציר ירקות.
- מביאים לרתיחה עד שהגזר רך, בערך 15-20 דקות.
- מסירים מהאש ומעבירים לבלנדר ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מכינים את הקרוטונים: מערבבים את קוביות הלחם עם שמן הזית, שמים על תבנית מרופדת נייר אפייה ואופים במשך 7 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- מגישים את המרק חם עם פטרוזיליה, נוזל קוקוס וקרוטונים מעל (ניתן להוסיף גם מיץ לימון).
בשיתוף עם "הנמל"
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (2)
זה נראה מתכון מתורגם, בארה״ב השימוש בציר נפוץ וניתן לקנות בכל סופר אבל איפה בארץ מצאתם ציר ירקות?
יש לחברות שונות צירים מרוכזים שרק מוסיפים להם מים רותחים. אפשר להחליף באבקת מרק ירקות/עוף עם מים רותחים או פשוט מים
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
בחוץ קר אבל בבית חם - משה שגב מכין מרק עגבניות פיקנטי שיחמם לכם את הבטן. תוספת של ירקות שורש הופכת את המרק לעשיר ומורכב בטעמים -
רחלי קרוט מכינה מרק חרירה עשיר, מנחם ומלא בירקות. מדובר באמת בארוחה שלמה, משביעה וסופר טעימה, שכיף להגיש עם פלח לימון בצד ועשבי תיבול טריים מעל. -
שר פיטנס מכינה מרק כתום משגע על בסיס בטטה, גזר ודלעת. והבונוס? המרק טבעוני וללא גלוטן, בריא וגם דיאטטי
