סמבוסק גבינה במילוי פטריות ובצל עם טריק
לא תאמינו כמה מחמאות סמבוסק הגבינה הזה הולך לגרוף בארוחה הבאה שלכם. מתכון קל, טעים ומשביע שרק תרצו להכין ממנו עוד - תהנו!
לא תאמינו כמה מחמאות סמבוסק הגבינה הזה הולך לגרוף בארוחה הבאה שלכם. מתכון קל, טעים ומשביע שרק תרצו להכין ממנו עוד - תהנו!
- עטרה ז'ורנו
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות132
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 132.1 קק״ל 2114.2 קק״לפחמימות 17.4 גרם 278.3 גרםשומן 9.0 גרם 144.3 גרםנתרן 361.0 מ״ג 5776.1 מ״גחלבון 9.7 גרם 154.5 גרםסיבים תזונתיים 1.6 גרם 25.9 גרםשומן רווי 5.4 גרם 86.1 גרםכולסטרול 17.4 מ״ג 278.4 מ״גסידן 240.5 מ״ג 3848.4 מ״גברזל 0.6 מ״ג 10.1 מ״גאשלגן 83.0 מ״ג 1328.4 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 17.6 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות132 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 132.1 קק״ל 2114.2 קק״לפחמימות 17.4 גרם 278.3 גרםשומן 9.0 גרם 144.3 גרםנתרן 361.0 מ״ג 5776.1 מ״גחלבון 9.7 גרם 154.5 גרםסיבים תזונתיים 1.6 גרם 25.9 גרםשומן רווי 5.4 גרם 86.1 גרםכולסטרול 17.4 מ״ג 278.4 מ״גסידן 240.5 מ״ג 3848.4 מ״גברזל 0.6 מ״ג 10.1 מ״גאשלגן 83.0 מ״ג 1328.4 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 17.6 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 132 | כמות מנות 16 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
טורטיות
-
8 יחידות טורטיות בינוניותקוטר 20 ס"מ
-
2 כפות קמח לבןמעורבב היטב עם 2 כפות מים
מילוי
-
1 בצל בינוניקצוץ דק
-
1 סלסילה פטריות שמפיניוןחתוכות
-
250מ"ל או 1 מיכל שמנת לבישול יטבתה 15%
-
1/2 כפית מלח דק
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
1/4 כפית אגוז מוסקט
-
2 כפות קורנפלור
-
1/4 כוס חלב 3%
-
200 גרם גבינה צהובה 22%מגוררת
-
100 גרם גבינה בולגרית 5%מעודנת, מגוררת
אופן הכנה
- מכינים את המילוי: בסיר רחב מטגנים את הבצל והפטריות כ-5 דקות עד להזהבה מלאה.
- מוסיפים את השמנת ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
- מתבלים במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב.
- מערבבים בכוס את הקורנפלור עם החלב ומוסיפים לסיר לקבלת רוטב סמיך וקטיפתי.
- לאחר שהרוטב מתקרר מוסיפים את הגבינה הצהובה והבולגרית ומערבבים היטב.
- חוצים כל טורטייה ל-2 חצאים. כל חצי מקפלים לצורת קונוס.
- שמים כ-2 כפות מהמילוי בקונוס, ובעזרת הדבק שהכנו מדביקים היטב את קצוות הטורטייה על מנת שלא תיפתח בזמן הטיגון.
- במחבת רחבה מטגנים בשמן רדוד את משולשי הטורטייה מ-2 הצדדים, כדקה מכל צד. לחילופין, אפשר לאפות את הסמבוסק 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. בתיאבון.
אופן הכנה
- מכינים את המילוי: בסיר רחב מטגנים את הבצל והפטריות כ-5 דקות עד להזהבה מלאה.
- מוסיפים את השמנת ומבשלים כ-3 דקות נוספות.
- מתבלים במלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט ומערבבים היטב.
- מערבבים בכוס את הקורנפלור עם החלב ומוסיפים לסיר לקבלת רוטב סמיך וקטיפתי.
- לאחר שהרוטב מתקרר מוסיפים את הגבינה הצהובה והבולגרית ומערבבים היטב.
- חוצים כל טורטייה ל-2 חצאים. כל חצי מקפלים לצורת קונוס.
- שמים כ-2 כפות מהמילוי בקונוס, ובעזרת הדבק שהכנו מדביקים היטב את קצוות הטורטייה על מנת שלא תיפתח בזמן הטיגון.
- במחבת רחבה מטגנים בשמן רדוד את משולשי הטורטייה מ-2 הצדדים, כדקה מכל צד. לחילופין, אפשר לאפות את הסמבוסק 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. בתיאבון.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (5)
משמח מאוד לקרוא, אביגיל!
תודה שמחה!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לא יאמינו לכם שהכנתם אותן לגמרי לבד! לחמניות סלק וגבינה מלוחה שאי אפשר להפסיק לאכול שמתאימות בדיוק לאירוח החלבי הבא שלכם -
יהודית מורחיים עם מתכון משפחתי לבורקיטס מפנקים. מאפים מבצק בהכנה ביתית ממולאים בגבינות ותפוח אדמה, נימוחים מבפנים ופריכים מבחוץ שפשוט לא תצליחו להפסיק לאכול -
טארט טאטן הוא בכלל קינוח אבל אפרת ליכטנשטט מכינה אותו בגרסה מלוחה וטעימה במיוחד, עם עגבניות שרי וגבינות. טריק קטן עם בצק מוכן הופך אותו לפשוט מאוד להכנה
