עוגיות שושנים של תומר אומנסקי
עוגיות שושנים הן קלאסיקה נהדרת. קבלו אותן מושלמת - 8 מרכיבים וחצי שעה של עבודה ויש לכם קינוח נהדר בשביל האורחים או ליד הקפה
עוגיות שושנים הן קלאסיקה נהדרת. קבלו אותן מושלמת - 8 מרכיבים וחצי שעה של עבודה ויש לכם קינוח נהדר בשביל האורחים או ליד הקפה
- תומר אומנסקי
שמרו
כשר
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות182
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 181.7 קק״ל 3634.4 קק״לפחמימות 22.3 גרם 446.5 גרםשומן 9.3 גרם 185.6 גרםנתרן 18.0 מ״ג 359.7 מ״גחלבון 2.5 גרם 50.7 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 9.9 גרםשומן רווי 5.4 גרם 108.7 גרםכולסטרול 52.7 מ״ג 1054.5 מ״גסידן 22.4 מ״ג 448.2 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 31.6 מ״ג 632.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.1 מ״גסגור
-
מרכיבים8 -
הכנה 25 דק׳כולל 3 שעות ו-10 דק׳ -
קלוריות182 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 181.7 קק״ל 3634.4 קק״לפחמימות 22.3 גרם 446.5 גרםשומן 9.3 גרם 185.6 גרםנתרן 18.0 מ״ג 359.7 מ״גחלבון 2.5 גרם 50.7 גרםסיבים תזונתיים 0.5 גרם 9.9 גרםשומן רווי 5.4 גרם 108.7 גרםכולסטרול 52.7 מ״ג 1054.5 מ״גסידן 22.4 מ״ג 448.2 מ״גברזל 0.3 מ״ג 6.3 מ״גאשלגן 31.6 מ״ג 632.6 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 5.1 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 8 | זמן הכנה 25 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-10 דק׳ | קלוריות 182 | כמות מנות 20 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
בצק
-
350גרם או 2 1/2 כוסות קמח לבן
-
12גרם או 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
-
200 גרם חמאהחתוכה לקוביות (או מחמאה/מרגרינה לגרסה פרווה)
-
3 חלמונים L
-
120מ"ל או 1/2 כוס מיץ תפוזיםאו חלב סויה
מלית
-
3 חלבונים L
-
150 גרם סוכר לבן
-
80 גרם אינסטנט פודינג בטעם ונילאפשר גם אינסטנט פודינג בכל טעם אחר שרוצים
אופן הכנה
- מעבדים במיקסר קמח ואבקת אפייה עם חמאה עד לקבלת פירורים דקים.
- מוסיפים פנימה את החלמונים ומיץ התפוזים ומאחדים לבצק רך.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעתיים בערך.
- מכינים את המלית: מקציפים חלבונים וסוכר למרנג יציב.
- מקפלים לתוך המרנג את הפודינג.
- מחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות, כל חתיכה מרדדים על משטח מקומח לעלה דק ומורחים עליה את המרנג.
- מגלגלים לרולדה ומעבירים להקפאה של חצי שעה עד שעה להתייצבות הבצק.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות טורבו.
- פורסים את הרולדות לשושנים אחידות, מסדרים על מגש עם נייר אפייה ואופים כ-15 דקות בתנור.
- מקררים את העוגיות היטב ומפדרים באבקת סוכר.
עוגיות שושנים רכות ומושלמות
אופן הכנה
- מעבדים במיקסר קמח ואבקת אפייה עם חמאה עד לקבלת פירורים דקים.
- מוסיפים פנימה את החלמונים ומיץ התפוזים ומאחדים לבצק רך.
- עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים לקירור של שעתיים בערך.
- מכינים את המלית: מקציפים חלבונים וסוכר למרנג יציב.
- מקפלים לתוך המרנג את הפודינג.
- מחלקים את הבצק לשתי חתיכות שוות, כל חתיכה מרדדים על משטח מקומח לעלה דק ומורחים עליה את המרנג.
- מגלגלים לרולדה ומעבירים להקפאה של חצי שעה עד שעה להתייצבות הבצק.
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות טורבו.
- פורסים את הרולדות לשושנים אחידות, מסדרים על מגש עם נייר אפייה ואופים כ-15 דקות בתנור.
- מקררים את העוגיות היטב ומפדרים באבקת סוכר.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
עוגיות שושנים נפלאות במילוי ונילי, אוורירי ופלאפי בטירוף, כל כך הרבה גרסאות לעוגיות הנפלאות הללו, אך זו מוצלחת במיוחד! -
הילה סער מגיעה ליום הורים של ביתה מצויידת בעוגיות ביסקוטי בריאות טעימות ומשביעות לקראת חג הט"ו בשבט, אנחנו בטוחים שהמחמאות יגיעו גם לבת וגם לאמא -
עוגיות שקדים דקיקות ופריכות ללא גלוטן, יפות ומיוחדות, בצורת תחרה עדינה אכילה, שמכינים בקלי קלות מ-4 מרכיבים בלבד
