עוגת הקליק המשוגעת של תומר אומנסקי

אופן הכנה

1. מכינים את העוגה: מחממים תנור לחום של 160 מעלות ומשמנים את התבנית.
2. מקציפים בקערת המיקסר את הביצים עם הסוכר.
3. מוסיפים את השמן לערבוב נוסף. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ואבקת הקליק ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים.
5. מוזגים את הבלילה לתבנית ומכניסים לתנור לכחצי שעה (או עד שקיסם יוצא יבש).
6. מקררים את העוגה היטב.
7. מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הפודינג וניל ואבקת הסוכר לקרם יציב. מקפלים פנימה את הקליק הטחון ומורחים על העוגה.
8. מכינים את הציפוי: ממיסים יחד את השמנת המתוקה והשוקולד ומוזגים על העוגה. מקשטים בהמון קליקים שווים מעל.