קערה קוריאנית של טונה צרובה, אדממה ואורז מלא

אופן הכנה

1. שמים את האורז בסיר, מוסיפים את המים הרותחים ואת מרק הפטריות, מערבבים ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה, מבשלים במשך כ-20 דקות עד שהמים נספגים והאורז כמעט מוכן ומצננים.
3. מערבבים בקערה קטנה את השומשום, המלח והפלפל.
4. מגלגלים את הטונה בתערובת לכיסוי מכל הצדדים.
5. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הנתח מכל הצדדים עד להזהבה יפה של השומשום. מוציאים, מצננים טיפה וחותכים בזהירות.
6. מערבבים בקערית את חומרי הרוטב כולל הסויה והטריאקי.
7. מחלקים את האורז בין קערות הגשה ומסדרים מעל את פרוסות הטונה, הירקות, האדממה, הבצל הירוק, הכוסברה והצ’ילי ומגישים מיד.