שבלונות אוזני המן עם טריק מבריק למילוי

אופן הכנה

1. מכינים את הבצק: מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה מערבבים את כל מרכיבי הבצק ולשים לבצק אחיד ורך.
3. מקמחים היטב את משטח העבודה ומרדדים את הבצק לעובי חצי ס״מ. קורצים עיגולים בקוטר 5 ס״מ.
4. מכינים כדורים קטנים מרדיד אלומיניום של סנו.
5. מרטיבים היטב את הדופן של העיגול, מניחים כדור אלומיניום במרכז כל עיגול ומקפלים את הפינות לצורת משולש. מהדקים היטב ומשאירים חלק מהכדור מבצבץ (הם יפתחו קצת באפייה).
6. מניחים את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 18-22 דקות בתנור שחומם מראש עד שזהוב ויציב.
7. מוציאים מהתנור ומיד בעדינות שולפים את כדורי האלומיניום.
8. ממלאים כל אוזן המן במילוי שאוהבים, מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
9. אפשר לשמור בצנצנת אטומה עד 4 ימים.