תכלס, הכי טעים: קבבוני דגים וקוסקוס

• 750 גרם דג לוקוס
  פילה קצוץ לקוביות קטנות
• 1/2 צרור פטרוזיליה
• 1/2 צרור כוסברה
• 2 כפות פירורי לחם
• 1 כף שמן זית
• 1 ביצה L
• 1 בצל בינוני
  קצוץ
• 8 שיני שום
  קצוצות קטן
• 1/2 כף מלח דק
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית אבקת מרק עוף
  אם לא רוצים אבקת מרק, להוסיף רבע כף מלח דק

רוטב

• 1/4 כוס שמן קנולה
• 1 ראש שום
  קלוף
• 1 פלפל אדום בינוני
  חתוך לרצועות
• 3 פלפלים יבשים חריפים בינוניים
  לא חובה
• 1 פלפל צ’ילי ירוק בינוני
  חתוך לרצועות
• 1 פלפל צ’ילי אדום בינוני
  חתוך לרצועות
• 1/4 צרור כוסברה
• 1/4 צרור פטרוזיליה
• 3 פרוסות לימון כבוש
  או כפית גרידת לימון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית פלפל לבן טחון
• 1 כף מלח דק
• 1 קורט סוכר לבן
• 1 כף רסק עגבניות
  או 3 עגבניות חתוכות

קישוט

• 1 פלפל יבש מתוק בינוני
  לא חובה

קוסקוס

• 1 חבילה קוסקוס דק
  של קוסקוס מזון