המנה המנצחת: כנאפה בשר
הכנאפה שלא תוכלו להפסיק לאכול: כנאפה עם בשר עשויה משערות קדאיף מוכנות, במילוי בשר טחון עם תבלינים בטעמים שישגעו לכם את החיך!
הכנאפה שלא תוכלו להפסיק לאכול: כנאפה עם בשר עשויה משערות קדאיף מוכנות, במילוי בשר טחון עם תבלינים בטעמים שישגעו לכם את החיך!
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות376
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 375.7 קק״ל 3005.3 קק״לפחמימות 23.9 גרם 191.1 גרםשומן 23.8 גרם 190.4 גרםנתרן 278.2 מ״ג 2225.3 מ״גחלבון 15.4 גרם 123.4 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 4.6 גרםשומן רווי 5.0 גרם 40.3 גרםכולסטרול 45.5 מ״ג 364.0 מ״גסידן 59.1 מ״ג 473.0 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.9 מ״גאשלגן 234.1 מ״ג 1872.4 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 28.8 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 30 דק׳כולל 30 דק׳ -
קלוריות376 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 375.7 קק״ל 3005.3 קק״לפחמימות 23.9 גרם 191.1 גרםשומן 23.8 גרם 190.4 גרםנתרן 278.2 מ״ג 2225.3 מ״גחלבון 15.4 גרם 123.4 גרםסיבים תזונתיים 0.6 גרם 4.6 גרםשומן רווי 5.0 גרם 40.3 גרםכולסטרול 45.5 מ״ג 364.0 מ״גסידן 59.1 מ״ג 473.0 מ״גברזל 2.1 מ״ג 16.9 מ״גאשלגן 234.1 מ״ג 1872.4 מ״גאבץ 3.6 מ״ג 28.8 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה 30 דק׳ | זמן כולל 30 דק׳ | קלוריות 376 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
200 גרם שערות קדאיףמופשרות לפי הוראות היצרן
-
120מ"ל או 1/2 כוס שמן זית
-
1 כף שמן שומשוםמזרח מערב
-
400 גרם בשר בקר טחון
-
1/4 כוס רוטב סויהמזרח מערב
-
2 כפות רוטב טריאקימזרח מערב
-
1/2 כפית כמון טחון
-
1/2 כפית קינמון טחון
-
1/4 כפית פלפל שחור טחון
-
חופן כוסברהעלים קצוצים
הגשה
-
קצוצים
אופן הכנה
- שמים בקערה את שערות הקדאיף, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שכל שערות הקדאיף עטופות בשכבת שמן.
- מחממים את שמן השומשום במחבת ומטגנים את הבשר תוך כדי ערבוב עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל את הבשר במשך כ-8 דקות, עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
- משמנים קלות את מחבת הכנאפה ומסדרים שכבה אחידה של שערות קדאיף (כחצי מהכמות). מסדרים את הבשר הטחון מעל ומכסים עם שערות הקדאיף שנשארו.
- מטגנים את הקדאיף על אש נמוכה. אחרי 2-3 דקות מרימים את קצה הקדאיף ובודקים שהוא השחים. מורידים את המחבת מהאש, מכסים אותה בצלחת גדולה והופכים את הקדאיף לצלחת. משמנים קלות את המחבת ומורידים את הקדאיף מהצלחת למחבת.
- מטגנים במשך 2-3 דקות מהצד השני, עד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת הגשה.
- מכינים את הסירופ: שמים בסיר את המים והמירין, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות. אם רוצים, מוסיפים קצת סוכר.
- יוצקים את הסירופ מעל הכנאפה החמה, מפזרים פיסטוק ומגישים. אפשר עם סלט ירקות בצד.
אופן הכנה
- שמים בקערה את שערות הקדאיף, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב עד שכל שערות הקדאיף עטופות בשכבת שמן.
- מחממים את שמן השומשום במחבת ומטגנים את הבשר תוך כדי ערבוב עד שהוא מחליף את צבעו.
- מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל את הבשר במשך כ-8 דקות, עד שהרוטב מתחיל להצטמצם. מוסיפים את הכוסברה ומערבבים.
- משמנים קלות את מחבת הכנאפה ומסדרים שכבה אחידה של שערות קדאיף (כחצי מהכמות). מסדרים את הבשר הטחון מעל ומכסים עם שערות הקדאיף שנשארו.
- מטגנים את הקדאיף על אש נמוכה. אחרי 2-3 דקות מרימים את קצה הקדאיף ובודקים שהוא השחים. מורידים את המחבת מהאש, מכסים אותה בצלחת גדולה והופכים את הקדאיף לצלחת. משמנים קלות את המחבת ומורידים את הקדאיף מהצלחת למחבת.
- מטגנים במשך 2-3 דקות מהצד השני, עד להשחמה יפה. מעבירים לצלחת הגשה.
- מכינים את הסירופ: שמים בסיר את המים והמירין, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות. אם רוצים, מוסיפים קצת סוכר.
- יוצקים את הסירופ מעל הכנאפה החמה, מפזרים פיסטוק ומגישים. אפשר עם סלט ירקות בצד.
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (24)
היי שיר, אפשר להקפיא, אך לפני ההגשה להפשיר ולהכניס מעט לתנור לחימום
היי שיר, אפשר להקפיא, אך לפני ההגשה להפשיר ולהכניס מעט לתנור לחימום.
היי שחר, לא חייבים סירופ מעל, אך זה מאוד מוסיף! אפשר לוותר על המירין ולהכין סירופ סוכר: לבשל בסיר 3/4 כוס סוכר לבן עם 1/2 כוס מים רותחים.
היי אפרת, שמן השומשום מוסיף עומקים אסייתיים למנה, אפשר להחליף, אבל דעי שיש שמן שומשום בכל רשתות השיווק הנבחרות ומומלץ להצטייד בו!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
פוקאצ'ה בציפוי שמן זית עם שום ורוזמרין זה לחם איטלקי מפורסם שאפשר בקלי קלות להכין בבית על בסיס בצק שמרים פשוט ונוח לעבודה -
שי-לי ליפא מכינה מקלות גבינה פריכים ומיוחדים, עם גבינת קשקבל, מעט אנשובי וטימין. כל כך טעימים שעלולים להסתיים עוד לפני הארוחה -
הדרך לסנדוויץ' המושלם עוברת בלחמניות ביתיות טריות - מלי מאירוב מכינה לחמניות עננים רכות ואווריריות שימלאו את הבית בריח משגע ובחיוכים מרוצים
