התוספת המושלמת: אורז פיצוחים של נטע לויה!

אחת התוספות שאני מאוד אוהבת להגיש כשאני מארחת ותמיד זוכה למחמאות רבות היא אורז שהוא חגיגה אחת גדולה של צבעים, טעמים ומרקמים. הדרך המושלמת לשדרג את תוספת האורז שלכם ולהפוך אותה לחגיגית במיוחד.

אני קוראת לו “אורז פיצוחים” מכיוון שהוא מלא בסוגים שונים של פירות יבשים, פיסטוקים ושקדים שנותנים לו צבע מהמם, טעמים מתוקים וקראנצ’יות נהדרת. בכלל, השילוב של מתוק ומלוח באוכל מאוד טעים בעיניי. האורז מתאים כתוספת לתבשילי בשר, עוף, דגים ואפילו כחלק מארוחה צמחונית או כתוספת חגיגית לשולחן החג.

מה שכיף באורז הזה שאפשר לגוון בסוגי הפירות היבשים והאגוזים. אני בחרתי להשתמש במשמש מיובש (הצבע הכתום שלו משגע!) , צימוקים ואוכמניות אבל אפשר לגמרי לשלב כל מה שאוהבים, חמוציות, דובדבנים מיובשים, צימוקים כהים, אגוזי מלך או פקאן… מה שיש במזווה ומה שמתחשק.

פסח קרב ובא והמנה הזאת מתאימה מאוד כתוספת חגיגית ויפיפייה לשולחן החג שלכם.