חמוצים יפניים בצ’יק צ’אק

• 2 מלפפונים
• 1 כרוב לבן
• 1 כרובית
• 2 גזרים
• 1 פלפל אדום
• 1 פלפל צהוב

רוטב

• 1 כוס מים
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 1/2 כוס חומץ 5%
• 2 שיני שום
  כתושות
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר
  מגורד
• טיפה פלפל צ’ילי אדום
  טרי, קצוץ
• 2 כפיות מלח דק
• 1 כפית שמן שומשום

הגשה

• 1 חופן שומשום שחור