יאמי ובריא: פשטידת ירקות פרווה וללא גלוטן

אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
2. משמנים את תבנית האפייה, אפשר לרפד בנייר אפייה.
3. מביאים לרתיחה סיר עם שפע מים מומלחים.

   

4. מוסיפים את פרחי הברוקולי ומבשלים במשך כ-3 דקות.
5. מסננים את הברוקולי מעבירים לקערה גדולה.
6. מוסיפים לקערה את הבצל, הפלפל והקמח ומערבבים.

   

7. מוסיפים גם את הביצים, הסויה לבישול והתבלינים ומערבבים שוב.
8. יוצקים את התערובת לתבנית.
9. מפזרים מעל שקדים טחונים, מתיזים שמן ואופים במשך 40-45 דקות להזהבה יפה.
10. מצננים כ-10 דקות, חותכים ומגישים.