לא תתאכזבו: ניוקי עם עוף צלוי ברוטב ים תיכוני

 אופן הכנה

1. מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
2. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומשמנים אותה קלות.
3. שמים בקערת ערבוב גדולה את העוף, הבצל, השום, השעועית והעגבניות.
4. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב במשך כמה דקות עד שכל תכולת הקערה מכוסה ברוטב.
5. מעבירים את העוף והירקות לתבנית ומשטחים.
6. צולים בתנור במשך כ-25 דקות.

   

7. מבשלים את הניוקי במים רותחים במשך כ-5 דקות עד שהם צפים. מסננים.
8. מוציאים את התבנית מהתנור, מוסיפים את הניוקי ומערבבים.
9. מחזירים את התבנית לתנור ואופים במשך 15 דקות נוספות, עד שהעוף מוכן והירקות רכים.
10. מוציאים מהתנור ומגישים מיד.