מתכון לחלה מקומחת עם זעתר
מתכון לחלה שכל כולו מכוון להכנת חלה טעימה ומרשימה - יפה כמו ציור. עם טריק לשמירה על החלות בגודל הרצוי ועלי זעתר שמוסיפים עוד ניחוח משגע
מתכון לחלה שכל כולו מכוון להכנת חלה טעימה ומרשימה - יפה כמו ציור. עם טריק לשמירה על החלות בגודל הרצוי ועלי זעתר שמוסיפים עוד ניחוח משגע
- ענת אלישע
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 35 דק׳כולל 3 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות1261
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1260.5 קק״ל 5041.8 קק״לפחמימות 210.5 גרם 842.1 גרםשומן 28.2 גרם 112.6 גרםנתרן 1956.0 מ״ג 7824.1 מ״גחלבון 30.2 גרם 120.9 גרםסיבים תזונתיים 2.1 גרם 8.4 גרםשומן רווי 1.8 גרם 7.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 5.5 מ״ג 22.1 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.9 מ״גאשלגן 19.0 מ״ג 75.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.7 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 35 דק׳כולל 3 שעות ו-40 דק׳ -
קלוריות1261 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 1260.5 קק״ל 5041.8 קק״לפחמימות 210.5 גרם 842.1 גרםשומן 28.2 גרם 112.6 גרםנתרן 1956.0 מ״ג 7824.1 מ״גחלבון 30.2 גרם 120.9 גרםסיבים תזונתיים 2.1 גרם 8.4 גרםשומן רווי 1.8 גרם 7.2 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 5.5 מ״ג 22.1 מ״גברזל 0.2 מ״ג 0.9 מ״גאשלגן 19.0 מ״ג 75.9 מ״גאבץ 0.2 מ״ג 0.7 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 9 | זמן הכנה 35 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-40 דק׳ | קלוריות 1261 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- בקערת המיקסר מניחים את כל מרכיבי הבצק ולשים במהירות בינונית-נמוכה 10 דקות.
- יוצרים כדור מהבצק ומעבירים לקערה משומנת קלות. משמנים גם את הבצק. מכסים ומתפיחים עד הכפלת נפח, כשעה וחצי (בקיץ שעה אחת תספיק).
- מורידים את הבצק למשטח העבודה ומחלקים לכדורים במשקל 120 גרם כל אחד. מניחים במגש, מכסים ומתפיחים שוב כחצי שעה.
- בינתיים יוצרים מניפה מניירות האפייה וקושרים בקצוות בעזרת חוט קשירה.
- מרווחים עם הידיים באמצע ויוצרים צורת סירה.
- מרדדים את הכדורים ויוצרים רצועות.
- קולעים מכל שלוש רצועות צמה ומעבירים לסירת הנייר שהכנו.
- מניחים את החלות בתבנית ומתפיחים עד הכפלת נפח.
- מקמחים את החלות בעזרת מסננת צפופה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום סטטי (עליון תחתון) עד הזהבה, בערך 30-40 דקות.
- דוחסים בזהירות עלי זעתר בקפלי החלות ומצננים מעל רשת.
אופן הכנה
- בקערת המיקסר מניחים את כל מרכיבי הבצק ולשים במהירות בינונית-נמוכה 10 דקות.
- יוצרים כדור מהבצק ומעבירים לקערה משומנת קלות. משמנים גם את הבצק. מכסים ומתפיחים עד הכפלת נפח, כשעה וחצי (בקיץ שעה אחת תספיק).
- מורידים את הבצק למשטח העבודה ומחלקים לכדורים במשקל 120 גרם כל אחד. מניחים במגש, מכסים ומתפיחים שוב כחצי שעה.
- בינתיים יוצרים מניפה מניירות האפייה וקושרים בקצוות בעזרת חוט קשירה.
- מרווחים עם הידיים באמצע ויוצרים צורת סירה.
- מרדדים את הכדורים ויוצרים רצועות.
- קולעים מכל שלוש רצועות צמה ומעבירים לסירת הנייר שהכנו.
- מניחים את החלות בתבנית ומתפיחים עד הכפלת נפח.
- מקמחים את החלות בעזרת מסננת צפופה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות חום סטטי (עליון תחתון) עד הזהבה, בערך 30-40 דקות.
- דוחסים בזהירות עלי זעתר בקפלי החלות ומצננים מעל רשת.
הערות
- הבצק מספיק ל-4 חלות ועוד לחמנייה קטנה
הערות
- הבצק מספיק ל-4 חלות ועוד לחמנייה קטנה
בשיתוף עם סנו-סושי
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (6)
תודה נעמי
היי אורנית, את צודקת, תוקן, תודה רבה!
היי דרורה, את צודקת, תוקן, תודה רבה
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
לא יאמינו לכם שהכנתם אותן לגמרי לבד! לחמניות סלק וגבינה מלוחה שאי אפשר להפסיק לאכול שמתאימות בדיוק לאירוח החלבי הבא שלכם -
ג'אנה חן שמעה על בהלת התירס ונזכרה בלחם תירס מופלא שהיא מכינה עם הרבה זרעי בריאות לקישוט שכיף לפרוס ולאכול כמו פרוסת עוגה או לצד ממרחים שאוהבים -
שי-לי ליפא מכינה לחם בירה ואגוזים ב-5 דקות עבודה. לא מאמינים? אתם חייבים לנסות את המתכון הזה. יותר לא צריך לקנות במאפיות ובסופרמרקט
