אוורירי, נימוח וקוראים לו פלאפי – הכירו את המתכון של אלכס ולינוי לפנקייק המושלם!

שני גרגרנים ומערכת יחסים אחת – מלוח ומתוק, למה לא שניהם בעצם

זה התחיל קצת אחרי שעברנו לגור יחד, קמנו בשבת בבוקר וחשבנו מה להכין לארוחת בבוקר.
אלכס שאל אותי:” בא לך פנקייק?”
אני, שישר חשבתי על פנקייק מתוק עם מייפל אמרתי לו: “פחות בא לי”. הייתי לגמרי במוד למלוח באותו הבוקר.
אלכס (שכנראה החליט שפנקייקים יהיו כאן לא משנה מה) פשוט אמר: “שבי בספה, אני דואג לנו”.
וכך התחילה ההתמכרות שלי והמסורת שלנו בימי שבת – הפנקייקים הפלאפיים של אלכס!

אנחנו תמיד מתחילים את המסורת שלנו בסדר הזה: אוכלים קודם פנקייק מלוח עם ביצה, מייפל ושמנת חמוצה ומיד לאחר מכן באופן טבעי והכרחי יש לומר, זה תמיד נגמר גם בגרסה מתוקה.
משבת לשבת הפנקייק השתפר ונהיה רך ואוורירי יותר ויותר, דייקנו את המתכון והשתגענו עם התוספות.

אלכס טבח וכמו כל טבח שנמצא כבר כמה שנים במקצוע, הוא תמיד מנסה להמציא את עצמו מחדש. כמו כל הרעיונות הטובים של אלכס עד עכשיו: עלה רעיון, פופ-אפ של פנקייקים! כמה שבועות לאחר מכן הפופ-אפ שלנו נולד לעולם, הפנקייקים היו סופר פלאפי, התוספות היו כל מה שאנחנו אוהבים לאכול וזה עבד, אנשים אהבו את הפלאפי שלנו!

מיותר לציין שתקופה ארוכה הפסקנו לאכול פנקייקים בבית כי ככה זה שמערבבים עבודה עם מה שאתה אוהב, אבל בגלל שעבר כבר מספיק זמן מאותו הפופ-אפ ההוא והמתכון הזה, באובייקטיביות גמורה, הוא המתכון לפניקייק המושלם הרגשנו שזה לא הוגן לא לחלוק אותו אתכם.

אגב, הפנקייק הזה, מושלם לבראנץ’ עם חברים ומשפחה ככה כולם יוצאים מרוצים, המבוגרים עם התוספות ההרפתקניות והמעניינות והילדים עם המתוק והדביק – טוב נו גם המבוגרים.
המתכון בבסיסו הוא לא מתוק כדי שתוכלו להחליט איזו גרסה בא לכם, אבל מה שלא תשימו עליו תזכרו – it’s so fluffy i’m gonna die.

הצעות ההגשה שלנו:

מלוח:
– הקלאסי שלנו – ביצת עין, שמנת חמוצה ומייפל.
– גריל צ’יז פנקייק – מומלץ להגיש עם עגבניות מגורדות, שמנת חמוצה ועשבי תיבול או פסטו אם בחרתם את האופציה הזו: הוסיפו את הגבינה לפני שאתם הופכים את הפנקייק לצידו השני.

מתוק:
אתם לא באמת צריכים שנגיד לכם נכון? אנחנו אישית הכי אוהבים עם מייפל ובננה.