ליאור שרף מציג: בראוניז פרווה יותר טעימים מגרסתם החלבית
בראוניז פרווה נהדרים שאפילו טעימים יותר מהגרסה החלבית. אפשר להחליף ולשחק בסוגי השמנים וליצור גרסה אפילו קצת יותר בריאה לקינוח המושחת והמעולה הזה
בראוניז פרווה נהדרים שאפילו טעימים יותר מהגרסה החלבית. אפשר להחליף ולשחק בסוגי השמנים וליצור גרסה אפילו קצת יותר בריאה לקינוח המושחת והמעולה הזה
- ליאור שרף
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות3416
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3416.3 קק״ל 3416.3 קק״לפחמימות 311.4 גרם 311.4 גרםשומן 229.4 גרם 229.4 גרםנתרן 1188.3 מ״ג 1188.3 מ״גחלבון 38.5 גרם 38.5 גרםסיבים תזונתיים 18.1 גרם 18.1 גרםשומן רווי 44.8 גרם 44.8 גרםכולסטרול 594.2 מ״ג 594.2 מ״גסידן 208.5 מ״ג 208.5 מ״גברזל 15.5 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 1444.2 מ״ג 1444.2 מ״גאבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 10 דק׳כולל 35 דק׳ -
קלוריות3416 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 3416.3 קק״ל 3416.3 קק״לפחמימות 311.4 גרם 311.4 גרםשומן 229.4 גרם 229.4 גרםנתרן 1188.3 מ״ג 1188.3 מ״גחלבון 38.5 גרם 38.5 גרםסיבים תזונתיים 18.1 גרם 18.1 גרםשומן רווי 44.8 גרם 44.8 גרםכולסטרול 594.2 מ״ג 594.2 מ״גסידן 208.5 מ״ג 208.5 מ״גברזל 15.5 מ״ג 15.5 מ״גאשלגן 1444.2 מ״ג 1444.2 מ״גאבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״גסגור
ישנם קינוחים שאינם מאבדים מטעמם בתהליך “טרנספורמציה” בין חלבי לפרווה.
אחד מהם הוא הבראוניז, שלטעמי בגרסת הפרווה הוא טעים אפילו יותר וערכו התזונתי עולה על גרסת החלבי הרווית חמאה.
במרכיב השומן במתכון זה ניתן להשתמש בשמנים שונים כגון שמן זית, שמן קוקוס ואפילו שמן אבוקדו, שמנים אלה אינם מורגשים בטעם לאחר תהליך האפייה ונחשבים “בריאים” יותר.
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 9 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 35 דק׳ | קלוריות 3416 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
170 גרם שמן קנולה
-
170 גרם שוקולד מריר
-
2 ביצים L
-
140 גרם סוכר לבן
-
1 כפית תמצית וניל
-
70 גרם קמח לבן
-
1 כף אבקת קקאו
-
1 קורט מלח דק
-
1 חופן אגוזי פקאןאו אגוזי מלך - לעיטור
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות, משמנים היטב את התבנית.
- במיקרו ממיסים יחד שוקולד ושמן לתערובת חלקה ואחידה.
- במיקסר יד מקציפים קלות כ-שלוש דקות ביצים וסוכר.
- מקפלים את הביצים לתערובת השוקולד.
- מוסיפים קמח, קקאו, מלח ותמצית וניל ומערבבים למסה אחידה.
- יוצקים את המסה לתבנית ואופים כ-25 דקות.
- מצננים, חותכים לריבועים ומגישים.
בראוניז פרווה של ליאור שרף. צילום: ליאור שרף
אופן ההכנה
- מחממים תנור לחום של 170 מעלות, משמנים היטב את התבנית.
- במיקרו ממיסים יחד שוקולד ושמן לתערובת חלקה ואחידה.
- במיקסר יד מקציפים קלות כ-שלוש דקות ביצים וסוכר.
- מקפלים את הביצים לתערובת השוקולד.
- מוסיפים קמח, קקאו, מלח ותמצית וניל ומערבבים למסה אחידה.
- יוצקים את המסה לתבנית ואופים כ-25 דקות.
- מצננים, חותכים לריבועים ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
-
קרין גורן ואור שפיץ מכינות עוגת שוקולד מושחתת במיוחד: עוגת מוס פררו רושה בציפוי מגנום. עוגת שוקולד רכה, עשירה במסקרפונה בציפוי שוקולד ואגוזי לוז מסוכרים -
נטלי לוין מכינה מאפי שמרים אישיים עם שוקולד ובננה. מאפים יפהפיים עם שילוב טעמים מיוחד, מזוגגים בסירופ סוכר מבריק שמעניק להם מתיקות ולחות -
אחד הקינוחים היפים והטעימים שיצא לכם לאכול – בראוניז גבינה עם פירות יער, מתכון קל להכנה שההצלחה שלו מובטחת. חג שמח!
