ארוחות ערב

מאפינס קישואים וגבינות לארוחת הערב

רעיון מעולה לארוחת צהריים או כתוספת שיוצאת מעולה גם אחרי חימום קצר במיקרו. מאפינס אפויים עם קישואים וגבינות שרק תרצו מהם עוד
פתיתים מתכון עם זיתים קלמטה עגבניות מיובשות ופטה

גורמה פתיתים – מנה של מסעדות מכוכבות ב-10 דקות עבודה!

שפים מפורסמים במסעדות מכוכבות מגישים את הפתיתים הישראליים בגאווה גדולה. נעמה פלד מכינה מנת גורמה של פתיתים עם עגבניות מיובשות, זיתים וגבינת פטה בלי לקרוע את הכיס
פיצת כרובית
0:58

פיצה כרובית ללא גלוטן של שר פיטנס

פיצה בלי גלוטן? יש דבר כזה, וזה לא פחות טעים מהגרסה המקורית. שר פיטנס עם פיצה כרובית בלי טיפת קמח שאי אפשר להפסיק לזלול
שניצל ברוקולי ובטטה. צילום: שניר גוואטה
6:59

שניצל בגרסה של בריאות: שניצל ירקות מברוקולי ובטטה

עומר ותמרה מביאים לכם מתכון לגרסה צמחונית ואפויה לשניצל טעים ונימוח של ברוקולי ובטטה בכמה דקות הכנה ותוספת של יוגורט מרענן בצד
עוף חמוץ מתוק בתוך אננס 2

קופצים ונהנים: 10 מתכוני מוקפץ עוף שכל המשפחה תטרוף

מוקפץ עוף זו מנה נפלאה, שמאפשרת גיוון בכל יום מחדש. לא משנה אם תבחרו בטעמים מתוקים, חמוצים או אפילו חריפים - תהיו בטוחים שמדובר במנה מנצחת
גראטן תפוח אדמה סלק ובטטות 1

מהתנור באהבה: גראטן תפוחי אדמה, סלקים, בטטות ועשבי תיבול

היישר ממטבחו של רון: גראטן תפוחי אדמה, סלקים ובטטות, שמניחים במרכז השולחן, מתבלים בעשבים ופרמז'ן ומתענגים על כל ביס
סביצ'ה

מתוק ומרענן: סביצ’ה דג לבן עם תפוחים, יוגורט ושברי אגוזים

המרענן של הקיץ שמגיע בטיסה ישירה מדרום אמריקה - סביצ'ה דג לבן עם תפוח עץ פינק ליידי, נענע, אגוזים ויוגורט עיזים לארוחה כיפית, בריאה ומהירה!
קלאסית מנצחת: סלמון בתנור. צילום: אלון מסיקה

סלמון בתנור, אפוי ומתובל: מירי כהן מכינה קלאסיקה פשוטה ומנצחת

יש דרכים רבות להכין את הדג הקלאסי הזה, אבל זו אחת הטעימות: דג סלמון בתנור, אפוי עם תערובת של עשבי תיבול רעננים ופיצוחים
פאד תאי
0:28

הטיפ של שחר וואנג: סויה כהה או בהירה ומתי להשתמש?

רוצים להרגיש בתאילנד? בואו להכין פאד תאי חלומי ועל הדרך ללמוד מעט על הרוטב הנפוץ מהמטבח האסייתי: רוטב הסויה
פיתות באפייה ביתית.צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: נעמה רן

עשו זאת בעצמכם: פיתות מדורה עם עשבי תיבול באפייה ביתית

פיתות טעימות באפיה מדליקה שהופכת את התנור שלנו למדורה קטנה. מחממים מראש תבנית בתוך התנור ועל התבנית הלוהטת אופים את הפיתות
בוריקה של מירי כהן. צילום: אלון מסיקה

קליל, קראנצ’י והכי טעים לאכול ביחד: מתכון לבוריקה של מירי כהן

עלה פריך ומתפצח ובתוכו מילוי מפנק- וכל זה מטוגן בשמן עמוק. מתכון לבוריקה מושלמת שמכינים ואוכלים במהירות ובהנאה
המבורגר תימני. צילום: אלון מסיקה

המבורגר בקובנה? מירי כהן נותנת להמבורגר שלכם טוויסט תימני

המבורגר בתוך קובנה! שילוב של בשר, איולי חוויאג', רסק עגבניות וסחוג. כזה עוד לא טעמתם, היכונו להתמכרות מדהימה
פאי עוף בבצק פילו 1

פאי עוף בבצק פילו: אותו הטעם רק בלי כל הבלאגן

בא לכם להכין פאי עוף, אבל אין לכם כוח להכין בצק? רון יוחננוב עושה לכם חיים קלים, עם פטנט חוסך זמן - החליפו את הבצק בעלי פילו מוכנים!
פשטידת גבינה וברוקולי4

פשטידת גבינה וברוקולי – שילוב של חלבון, פחמימה ושומן

פשטידה שהיא ארוחה בפני עצמה, מכילה חלבון, פחמימה ושומן, ואפילו עשירה בסידן. פשטידת גבינה וברוקולי טעימה להפליא, רק להוסיף ירקות חתוכים ולהגיש
ספרינגרולס. צילום: תומר אומנסקי

קיצי, קליל והכי טעים: ספרינג רול במילוי עוף וירקות עם רוטב מושלם

ספרינג רול עם עוף ושלל ירקות ועשבי תיבול עם הרוטב המושלם, במתכון שעליו תוכלו עוד לאלתר ולהוסיף מה שאתם אוהבים
פולנטה אפויה. צילום: נמרוד סונדרס. סטיילינג: נעמה רן

כשר לחג וטעים ברמות: פולנטה צלויה בתנור

פולנטה שתכבוש את ליבכם, גם כשרה לחג, גם מצריכה מינימום כלים והשקעה, וגם טעימה בטירוף! מה צריך יותר? הזמינו את האורחים לנשנוש טעים ומיוחד
לעוד מתכונים
לעוד מתכונים

ארוחת ערב

חוזרים הביתה לאחר יום ארוך, ויתכן שהדבר שהכי פחות בא לכם זה לבשל. אבל, אם ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביום, גם ארוחת ערב היא משמעותית וכדאי להשקיע גם בה. תופתעו לגלות כמה אפשרויות קיימות לשדרוג מוצלח של ארוחת הערב שלכם.

על פי רוב, ארוחות ערב יהיו זמן איכות משפחתי. בדיוק מסיבה זו כדאי להשקיע בה קצת יותר, ולנסות לגוון ככל האפשר. אבל הכי חשוב - שיהיה לכולם טעים. ארוחת ערב איכותית היא כזו שמכילה את כל אבות המזון, אך גם כזו שכל בני הבית יהנו מלאכול אותה. היא צריכה להתאים גם לחך הבררני של ילדים וגם להיות מספיק מהירה ופשוטה להכנה עבור ההורים.

וגם אם אתם מכינים ארוחות ערב רק עבורכם, כדאי שהן יהיו טעימות, משביעות ואם אפשר גם מושקעות, כדי שתוכלו לסיים את היום עם בטן מלאה ועם חיוך גדול. כדי שלא נסיים את היום עם טוסט פשוט או חביתה שגרתית, יש כאן לא מעט מתכוני ארוחות ערב שיעשו לכם חשק לבשל גם אם עבר עליכם יום ארוך במיוחד.

כל הדרכים להיות מקוריים

אפשר לגוון ארוחת ערב על ידי תוספות קטנות לארוחה הרגילה אותה אתם נוהגים להכין מדי יום. זה יכול להיות הוספת עשבי תיבול לחביתה שלכם, הכנת טוסטים מטורטיות או סלט גדול ומושקע. תוכלו למצוא לא מעט מתכונים שיכוונו אתכם אל המנה המוצלחת והעדיפה עליכם. ארוחות ערב הן זמן מצוין להשקיע במאפים טעימים ומלוחים, כאלה שמוסיפים להם גבינות מסוגים שונים ומפיצים ריח נעים בכל הבית. בימי החורף הקרירים, מרק הוא אפשרות נהדר לארוחת ערב. ארוחות ערב שלמות יכולות להתבסס על מרק, במיוחד אם מדובר במרק עשיר, אך אפשר בהחלט להכין מרק טעים שיהווה את הסיפתח לארוחת ערב שלמה. פשטידות ומאפים הם גם אופציה מוצלחת, כמו גם מנת פסטה מפנקת עבור מי שאוהב ארוחות ערב חמות ועשירות או סתם כדי לגוון. אם אתם מבשלים גם עבור ילדים, או אם אתם טבעוניים, תוכלו למצוא את המתכון המתאים בדיוק לארוחת ערב.