אוכל הודי

יותר מהיר ולוהט מטייק אווי – מרק תירס וכרובית בקארי

גשם זלעפות בחוץ ומה שבא לכם זה לשבת מול הטלוויזיה עם קערה מהבילה של מרק. מה עושים? עזבו אתכם מלהזמין משלוח והכינו בעצמכם מרק מהיר של כרובית, תירס וקארי
לביבות תפוחי אדמה הודיות עם רוטב קארי אדום

טיסה ישירה להודו: לביבות תפוחי אדמה הודיות עם רוטב קארי אדום

לביבות כאלה עדיין לא אכלתם: לביבות תפוחי אדמה הודיות עם רוטב קארי אדום. לביבות שמנמנות ורכות בתוספת של אפונה ירוקה בליווי רוטב קארי ובצל ירוק
תבשיל דאל מש ועדשים. צילום: אפיק גבאי
5:11

תבשיל דאל של שעועית מאש ועדשים צהובות

תבשיל טעים, מנחם ומשביע מהמטבח ההודי שמשלב שעועית מאש ועדשים עם המון תבלינים. מגישים עם אורז לבן ויש לכם ארוחה מאוזנת, בריאה בטירוף ואפילו טבעונית
קציצות דגים עם צ׳אטני מנגו. צילום: תמרה אהרוני
ככה התחלתי

קציצות דגים עם צ׳אטני מנגו

תמרה אהרוני מטיילת בעולם כבר מגיל צעיר מאוד, אבל דווקא הביקור בהודו לא זכור לה לטובה. זה לא מונע ממנה להכין קציצות דגים עם צ׳אטני מנגו בסגנון הודי
כדורי עוף עם ביצים קשות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס

כדורי עוף עם ביצים קשות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס

הילה אלפרט ומאיר אדוני מכינים כדורי עוף עם ביצים קשות ברוטב עגבניות וקרם קוקוס. מנת קציצות מיוחדת עם ביצים קשות ברוטב בניחוח הודי
דאל עדשים. צילום: זהר לוסטיגר-בשן

דאל עדשים הודי בריא שמכינים בקלות

דאל הוא אחד המאכלים ההודים המוכרים, המזינים והטעימים ביותר. בואו לראות איך מכינים אותו בקלות ובלי הרבה עבודה בגרסה לא חריפה
2:17

קארי טבעוני בנוסח הודי – מתכון לכבוד יום הטבעונות הבינלאומי

לרגל יום הטבעונות הבינלאומי, קבלו מתכון משגע של קארי טבעוני בנוסח הודי עם בטטה ודלעת. מנצלים את הירקות המקסימים של הסתיו ומקבלים תבשיל מושלם
סמוסה תרד ופטריות

סמוסה תרד ופטריות דלת קלוריות

איך מכינים סמוסה הודית בקלי קלות ובלי לטגן? פשוט משתמשים בבצק פילו ליצירת סמוסה במילוי תרד ופטריות ואופים בתנור לקבלת מאפה פריך
10:17

קרפ מקמח אורז במילוי תפוחי אדמה בנוסח הודי

ישראל אהרוני לוקח אותנו לטיול בהודו בלי לארוז מזוודה, ומכין קרפ מקמח אורז במילוי תפוחי אדמה מתובל. מנה טעימה לפתוח איתה ארוחה הודית
תבשיל קארי הודי עם עוף שיחמם לכם את החורף. Nimrod_Genisher_0124

תבשיל קארי הודי עם עוף שיחמם לכם את החורף

ישראל אהרוני לוקח אותנו לטיול בהודו בלי לארוז מזוודות ומכין תבשיל קארי הודי עם עוף והמון תבלינים ארומטיים. אל תשכחו להגיש עם אורז לספיגת הרוטב הטעים
סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה עם מטבל קוקוס חריף. צילום-ואדים-טיוטיונין-3
9:10

סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה עם מטבל קוקוס חריף

כל מי שביקר בהודו מתגעגע לאוכל הרחוב הכי טעים בעולם - סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה עם מעטפת בצק פריכה. אהרוני משדך לזה מטבל קוקוס חריף לביס מושלם