מתכוני עוף
שוקי עוף בתנור עם דבש, לימון ואורגנו
במקום מקדונלדס – נאגטס עוף אפויים בתנור
ארוחה שלמה, טעימה, מזינה וזולה או בשתי מילים: עוף בגריל!
יסודות המטבח: איך מכינים את השניצל המושלם? וגם שניצל בגרסה בריאה!
אוכל של בית בלי להתאמץ: קציצות עוף קלאסיות
שוקיים פריכות ומטריפות שמכינים בכמה דקות!
פרגיות ופתיתים בסיר אחד
פהיטס עוף מקסיקני – רצועות עוף מוקפצות בטורטייה
חזה עוף ואורז בסיר אחד: תבשיל אדום ומשגע
ארוחה חגיגית בסיר אחד – אושפלאו קליל של נטע לויה
מלי מאירוב היא הקוקי הלאומית: עוף ותפוחי אדמה בשקית קוקי
שיפודי פרגיות בנינג’ה גריל
ארוחת צהריים מושלמת! עוף מוקפץ עם דבש, ירקות ופטריות
הרוטב הכי מושלם לליווי סלט עוף? יש כזה!
שוקי עוף עם פתיתים – ארוחה בסיר אחד!
טורטיה מתכון מנצח: טורטייה מקסיקנית עם עוף וחלפיניו
![לעוד מתכונים](https://foody.co.il/app/themes/Foody/resources/images/bite.png)
מתכוני עוף
מצד אחד הוא מאוד פשוט, אבל גם מאוד מגוון. תוכלו לבשל איתו לא מעט תבשילים ומטעמים. זו הסיבה שקיימים שפע של מתכוני עוף מעולים בדרגות קושי שונות של הכנה. עוף, במגוון אפשרויות ההכנה שלו, נחשב לאחד המאכלים האהובים בארץ. יש כל כך הרבה מתכוני עוף מעולים שמאפשרים להגיש אותו כחלק בלתי נפרד מהתפריט היום יומי שלנו וגם מתכונים חגיגיים לעוף עבור אירועים מיוחדים. בין אם מדובר בעוף בתנור בצורתו הפשוטה, כרעיים, עוף במילוי משתנה או בתבשילי עוף ביתיים, תמיד העוף תהייה אפשרות מזינה וטעימה לארוחה. לצד העוף, התוספות הקלאסיות יהיו תפוחי אדמה או פירה. אבל אפשר להגיש אותו גם עם שורה של תוספות עשירות כמו בורגול, קטניות ועוד ועוד.
בישראל נפוץ מאוד בשר העוף, וישראלים רבים נוהגים לשלב אותו בתפריט. מתכוני עוף יכולים להיות קצת מעבר לעוף בתנור, ולכלול גם שניצל, מרק עוף, חזה עוף במגוון צורות הכנה וכן הלאה.
איך להכין עוף מעולה?
אחד מאותם מתכוני עוף מוכרים ואהובים הוא עוף בתנור, ויש מספר דרכים שיכולות להפוך אותו למצוין ועסיסי. ראשית, בחירת התבלינים והשריה במרינדה הם חשובים לטעמו הסופי של העוף. לפני הבישול תבלו את העוף או צפו אותו במרינדה באופן יסודי. על מנת שהעוף יספוג את טעמי המרינדה כדאי להניח לו להימצא בתוך המרינדה לפחות כשעה. תוכלו למצוא כאן מתכוני עוף ומגוון רעיונות למרינדות טעימות במיוחד. צורת החימום בתנור תלויה בסוג העוף שאנו מעוניינים לאכול: פריך או רך? על מנת לקבל עוף פריך בתנור, יש לבשל אותו בבישול מהיר בטמפרטורה גבוהה - ולהיפך: בישול איטי בטמפרטורה נמוכה מאפשר לקבל עוף רך. ניתן גם לטגן את העוף בשלמותו, להכין רק חלקים ממנו כמו כרעיים או כנפיים או לאכול אותו בצורה יותר מעובדת כמו למשל שניצל עוף.
איזה עוף אתם מעוניינים להכין? רק תבחרו מתוך מגוון מתכוני עוף. וזה לא משנה אם אתם מגדירים את עצמכם בתור חובבי השניצל והצ’יפס, או דווקא אלה שאוהבים את העוף בתנור שמזכיר לכם את הבית, עם תפוחי אדמה וירקות שורש שונים.