מוקפץ אטריות עם פטריות של אהרוני
יש לכם חשק לאוכל אסייתי ואין לכם זמן לעמוד שעות במטבח? אהרוני מלמד אתכם להכין מוקפץ אטריות עם פטריות ברוטב סויה שמכינים ב-10 דקות
יש לכם חשק לאוכל אסייתי ואין לכם זמן לעמוד שעות במטבח? אהרוני מלמד אתכם להכין מוקפץ אטריות עם פטריות ברוטב סויה שמכינים ב-10 דקות
- ישראל אהרוני
שמרו
כשר
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות782
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 781.6 קק״ל 3126.4 קק״לפחמימות 124.1 גרם 496.5 גרםשומן 15.1 גרם 60.3 גרםנתרן 488.2 מ״ג 1952.9 מ״גחלבון 19.0 גרם 75.9 גרםסיבים תזונתיים 14.1 גרם 56.3 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.6 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 689.5 מ״ג 2757.9 מ״גברזל 8.5 מ״ג 33.9 מ״גאשלגן 2063.1 מ״ג 8252.5 מ״גאבץ 4.1 מ״ג 16.5 מ״גסגור
-
מרכיבים12 -
הכנה 10 דק׳כולל 15 דק׳ -
קלוריות782 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 781.6 קק״ל 3126.4 קק״לפחמימות 124.1 גרם 496.5 גרםשומן 15.1 גרם 60.3 גרםנתרן 488.2 מ״ג 1952.9 מ״גחלבון 19.0 גרם 75.9 גרםסיבים תזונתיים 14.1 גרם 56.3 גרםשומן רווי 2.6 גרם 10.6 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 689.5 מ״ג 2757.9 מ״גברזל 8.5 מ״ג 33.9 מ״גאשלגן 2063.1 מ״ג 8252.5 מ״גאבץ 4.1 מ״ג 16.5 מ״גסגור
מרכיבים 12 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 15 דק׳ | קלוריות 782 | כמות מנות 4 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
1 חבילה פסטה פטוצ’יני
-
4 כפות שמן קנולה
-
5 בצלי שאלוט קטנים
-
4 שיני שום
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
1 חבילה פטריות שמפיניון
-
1 חבילה פטריות שיטאקה מיובשותמזרח מערב
-
3 ראשי באק צ’וי
רוטב
-
4 כפות רוטב סויהמזרח מערב
-
1 כף סוכר לבן
-
1 כף שמן שומשוםמזרח מערב
הגשה
-
3 גבעולי בצל ירוק
אופן הכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. מסננים, מזלפים מעט שמן קנולה ומערבבים. מניחים בצד.
- משרים את פטריות השיטאקי המיובשות במים רותחים כ-15 דקות. מסננים אך שומרים את מי ההשריה.
- קולפים ופורסים את בצלי השאלוט והשום לפרוסות דקות. קולפים את הג’ינג’ר ומגררים.
- פורסים את פטריות השמפיניון ופטריות השיטאקי לפרוסות.
- מפרידים את חלקו הלבן של הבאק צ’וי מחלקו הירוק ושומרים בצד.
- מחממים שמן קנולה בווק או במחבת סוטאז’. מטגנים את בצלי השאלוט, השום והג’ינג’ר כ-2 דקות.
- מוסיפים את הפטריות ואת חלקו הלבן של הבאק צ’וי, מתבלים במלח ובפלפל שחור.
- מוסיפים את חלקו הירוק של הבאק צ’וי ואת האטריות ומטגנים כ-2 דקות.
- בקערה קטנה, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב כולל מי ההשריה של הפטריות. יוצקים את הרוטב לווק, ומטגנים 3 דקות.
- מחלקים את האטריות לקערות הגשה, מקשטים בבצל ירוק ומגישים.
אופן הכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. מסננים, מזלפים מעט שמן קנולה ומערבבים. מניחים בצד.
- משרים את פטריות השיטאקי המיובשות במים רותחים כ-15 דקות. מסננים אך שומרים את מי ההשריה.
- קולפים ופורסים את בצלי השאלוט והשום לפרוסות דקות. קולפים את הג’ינג’ר ומגררים.
- פורסים את פטריות השמפיניון ופטריות השיטאקי לפרוסות.
- מפרידים את חלקו הלבן של הבאק צ’וי מחלקו הירוק ושומרים בצד.
- מחממים שמן קנולה בווק או במחבת סוטאז’. מטגנים את בצלי השאלוט, השום והג’ינג’ר כ-2 דקות.
- מוסיפים את הפטריות ואת חלקו הלבן של הבאק צ’וי, מתבלים במלח ובפלפל שחור.
- מוסיפים את חלקו הירוק של הבאק צ’וי ואת האטריות ומטגנים כ-2 דקות.
- בקערה קטנה, מערבבים את כל מרכיבי הרוטב כולל מי ההשריה של הפטריות. יוצקים את הרוטב לווק, ומטגנים 3 דקות.
- מחלקים את האטריות לקערות הגשה, מקשטים בבצל ירוק ומגישים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (4)
סוג של ירק ירוק 🙂 נמכר ברשתות השיווק הנבחרות ובחנויות ירקות ופירות באריזות שקופות
איזה כייף. תודה שחזרת לספר לנו!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אם אתם אוהבים רעיונות מקוריים ויצירתיים באוכל - המנה הזו בול בשבילכם. פסטה אבוקדו עם חמאה ועגבניות שרי, נשמע מוזר אבל חכו שתטעמו! -
רוטב רוזה מושלם לפסטה שמכינים... תחזיקו חזק- בבלנדר!!! פשוט מכניסים את כל המצרכים לבלנדר נינג'ה וטוחנים עד לקבלת רוטב עשיר ומפנק שמערבבים עם פסטה חמה -
מכינים את הנודלס לפי הוראות היצרן, מערבבים את הרוטב בקערה, מחברים ביניהם וזהו, יש לכם נודלס ברוטב חמאת בוטנים, מנה טעימה וקלה ב-5 דקות הכנה
