ראיתם אתמול MKR? אוקונומיאקי – לביבות כרוב יפניות משגעות שיפתיעו את כל האורחים

אם אתם חולמים על שוטטות ברחובות טוקיו, קבלו מתכון מקורי וטעים בקטע אחר מארץ השמש העולה - אוקונומיאקי, לביבות יפניות מטריפות עם כרוב ובצל ירוק. הכי אוכל רחוב!
Loading...
הוספה למועדפים
כשר
  • זמן הכנה
    20 דקות
  • זמן כולל
    30 דקות
  • רמת קושי
    בסיסי
  • מרכיבים
    13

אוקונומיאקי, זה השם המצחיק שנתנו היפנים ללביבות הכרוב שגודשות את רחובות טוקיו. הן הכי אוכל רחוב שיש וגם לא ממש משמינות. מתכון קליל ומופלא לפנקייקים יפניים (אוקונומיאקי) מסורתיים ואווריריים שהכי כיף לתבל במיונז יפני או כל רוטב אסייתי חריף אחר. מגישים כלביבות מלוחות בשולחן החנוכה ונהנים מהמבטים המופתעים (לטובה!) של כל המוזמנים.

מצרכים

רוטב

פנקייקים יפניים

טיגון

הגשה

אופן הכנה

  1. מכינים את הרוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה עד איחוד ומניחים בצד.
  2. מכינים את הלביבות היפניות: טורפים יחד בקערה את הביצים, הקמח, המלח, הסויה ושמן השומשום עד איחוד.
  3. מערבבים בקערה את הכרוב עם מעט שמן חמניות ומוסיפים לתערובת. מוסיפים גם את הבצל הירוק ומערבבים היטב.
  4. מחממים שמן לטיגון (לא עמוק) במחבת בינונית ומכינים צלחת עם נייר סופג בצד.
  5. מניחים כף מתערובת הכרוב בשמן החם ומשטחים מעט בעזרת כף. כאשר תחתית הפנקייק זהובה הופכים ומזהיבים גם את הצד השני. ממשיכים לטגן את שאר התערובת ומעבירים את הפנקייקים המוכנים לצלחת עם נייר סופג לספיגת שאריות השמן.
  6. מגישים עם מעט מהרוטב המוכן - אפשר לצד הלביבות ואפשר למרוח מעליהן. מי שאוהב יכול לזלף מעט מיונז פיקנטי או טריאקי מעל.

תוכן נוסף

ערכים תזונתיים מידע נוסף מידע נוסף

לפי מנה לפי 1 מנות
קלוריות 690.1 קק״ל 690.1 קק״ל
פחמימות 72.8 גרם 72.8 גרם
שומן 31.4 גרם 31.4 גרם
נתרן 2868.6 מ״ג 2868.6 מ״ג
חלבון 39.1 גרם 39.1 גרם
סיבים תזונתיים 8.9 גרם 8.9 גרם
שומן רווי 6.5 גרם 6.5 גרם
כולסטרול 886.2 מ״ג 886.2 מ״ג
סידן 268.8 מ״ג 268.8 מ״ג
ברזל 5.8 מ״ג 5.8 מ״ג
אשלגן 1010.5 מ״ג 1010.5 מ״ג
אבץ 3.2 מ״ג 3.2 מ״ג

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות

תראו מה יצא לי (0)

הצג עוד

תגובות (5)

      Avatar
      Foody Foody

      היי פני, פחות מומלץ. גם כך הטיגון הוא במעט מאוד שמן.

    Avatar
    רחלי

    זה ניראה יותר טוב מהמתכון של אינה ואלכס

תוכן קולינרי ישראלי איכותי
powered by foody