איך מכינים בבית בצק עלים מהיר?
מתכון חובה בכל בית - מאיר דנון מלמד איך להכין בצק עלים בקלות ומהירות. הבצק משמש בסיס מצוין למגוון מנות מלוחות או מתוקות וניתן להשתמש בו מיד או לשמור בקירור
מתכון חובה בכל בית - מאיר דנון מלמד איך להכין בצק עלים בקלות ומהירות. הבצק משמש בסיס מצוין למגוון מנות מלוחות או מתוקות וניתן להשתמש בו מיד או לשמור בקירור
- מאיר דנון
שמרו
כשר
-
מרכיבים4 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות2449
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2448.8 קק״ל 4897.6 קק״לפחמימות 150.1 גרם 300.3 גרםשומן 198.3 גרם 396.5 גרםנתרן 1576.7 מ״ג 3153.4 מ״גחלבון 23.4 גרם 46.9 גרםסיבים תזונתיים 5.4 גרם 10.8 גרםשומן רווי 122.4 גרם 244.8 גרםכולסטרול 516.0 מ״ג 1032.0 מ״גסידן 89.4 מ״ג 178.8 מ״גברזל 2.4 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 271.6 מ״ג 543.2 מ״גאבץ 2.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
-
מרכיבים4 -
הכנה 10 דק׳כולל 40 דק׳ -
קלוריות2449 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 2448.8 קק״ל 4897.6 קק״לפחמימות 150.1 גרם 300.3 גרםשומן 198.3 גרם 396.5 גרםנתרן 1576.7 מ״ג 3153.4 מ״גחלבון 23.4 גרם 46.9 גרםסיבים תזונתיים 5.4 גרם 10.8 גרםשומן רווי 122.4 גרם 244.8 גרםכולסטרול 516.0 מ״ג 1032.0 מ״גסידן 89.4 מ״ג 178.8 מ״גברזל 2.4 מ״ג 4.8 מ״גאשלגן 271.6 מ״ג 543.2 מ״גאבץ 2.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
מרכיבים 4 | זמן הכנה 10 דק׳ | זמן כולל 40 דק׳ | קלוריות 2449 | כמות מנות 2 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
אופן הכנה
- בקערת מיקסר-קנווד מניחים את הקמח, המלח, המים ואת החמאה חתוכה לקוביות. מעבדים את הכל במשך כחצי דקה.
- מניילנים את הבצק בניילון נצמד-סנו ושומרים בקירור כחצי שעה.
- מקמחים את משטח העבודה ומרדדים את הבצק למלבן צר וארוך - באורך של כ-60 ס״מ על 30 ס״מ.
- מקפלים את הבצק 5 קיפולים פשוטים (אפשר לראות בסרטון).
- זהו, הבצק מוכן ואפשר להשתמש בו מיד. או לניילן ולשמור בקירור.
אופן הכנה
- בקערת מיקסר-קנווד מניחים את הקמח, המלח, המים ואת החמאה חתוכה לקוביות. מעבדים את הכל במשך כחצי דקה.
- מניילנים את הבצק בניילון נצמד-סנו ושומרים בקירור כחצי שעה.
- מקמחים את משטח העבודה ומרדדים את הבצק למלבן צר וארוך - באורך של כ-60 ס״מ על 30 ס״מ.
- מקפלים את הבצק 5 קיפולים פשוטים (אפשר לראות בסרטון).
- זהו, הבצק מוכן ואפשר להשתמש בו מיד. או לניילן ולשמור בקירור.
בשיתוף עם בית ספר דנון
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
הכנתי בורקס תפוחי אדמה הבצק מהמם תודה
תגובות (49)
איך לומר זאת בעדינות …. 1200 גרם חמאה ל- 1 קג קמח.. אני מכינה בצק עלים מדהים עם 300 גרם חמאה ל- 1 קג קמח..
היי אביבה, ברמת העיקרון אפשרי, פחות מומלץ. אם כבר – להמיר חצי מהכמות לכוסמין מלא
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
רעיון מעולה לארוחת צהריים או כתוספת שיוצאת מעולה גם אחרי חימום קצר במיקרו. מאפינס אפויים עם קישואים וגבינות שרק תרצו מהם עוד -
הם נחשבים לאחד ממאכלי הרחוב הכי פופולריים באמריקה הלטינית, ויש להם כמה וכמה וריאציות. נטע לויה מלמדת אתכם להכין אמפנדס אפויים ומושלמים במילוי בשר -
אבי לוי אופה לכם לחמעג'ון, מאפה שמרים תורכי עם פלפלים, אריסה וגבינות. ארוחת ערב קלה וזריזה ואפילו נשנוש בין הארוחות
