הבהלה לקרמל מלוח: עוגת קרמל מלוח פרווה וכשרה לפסח
כולנו צריכים מתכון טוב של עוגה בחושה כשרה לפסח. אז קבלו מתכון לעוגה בחושה, רכה ולחה בגלל השימוש בקוקוס ומצופה בקרם קרמל מלוח מפנק ומרשים ושקדים קלויים
כולנו צריכים מתכון טוב של עוגה בחושה כשרה לפסח. אז קבלו מתכון לעוגה בחושה, רכה ולחה בגלל השימוש בקוקוס ומצופה בקרם קרמל מלוח מפנק ומרשים ושקדים קלויים
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות6213
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 6212.5 קק״ל 6212.5 קק״לפחמימות 658.8 גרם 658.8 גרםשומן 385.3 גרם 385.3 גרםנתרן 1306.1 מ״ג 1306.1 מ״גחלבון 41.7 גרם 41.7 גרםסיבים תזונתיים 7.2 גרם 7.2 גרםשומן רווי 232.1 גרם 232.1 גרםכולסטרול 1192.6 מ״ג 1192.6 מ״גסידן 236.9 מ״ג 236.9 מ״גברזל 5.4 מ״ג 5.4 מ״גאשלגן 772.4 מ״ג 772.4 מ״גאבץ 4.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה -
קלוריות6213 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 6212.5 קק״ל 6212.5 קק״לפחמימות 658.8 גרם 658.8 גרםשומן 385.3 גרם 385.3 גרםנתרן 1306.1 מ״ג 1306.1 מ״גחלבון 41.7 גרם 41.7 גרםסיבים תזונתיים 7.2 גרם 7.2 גרםשומן רווי 232.1 גרם 232.1 גרםכולסטרול 1192.6 מ״ג 1192.6 מ״גסידן 236.9 מ״ג 236.9 מ״גברזל 5.4 מ״ג 5.4 מ״גאשלגן 772.4 מ״ג 772.4 מ״גאבץ 4.0 מ״ג 4.0 מ״גסגור
מרכיבים 13 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה | קלוריות 6213 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
4 ביצים L
-
3/4 כוס סוכר לבן
-
1/2 כוס קוקוס טחון
-
200 גרם נטורינה קוקוס
-
1שקית או 200 גרם קמח תופחלפסח
-
1 חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
-
1 כוס מיץ תפוזיםסחוט
ציפוי
-
1 מיכל שמנת צמחית להקצפה
-
2 כוסות סוכר לבן
-
150 גרם מחמאהחתוכה לקוביות
-
1 כפית מלח ים אטלנטי
-
1 כפית תמצית וניל
אופן הכנה
- מכניסים לקערה את הביצים והסוכר ובעזרת מטרפה ידנית או מזלג מערבבים היטב כ-3 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה.
מערבבים היטב את הביצים והסוכר. צילום: נמרוד סונדרס - מעבירים את המחמאה לקערית, מחממים דקה במיקרוגל עד להמסה.
- מוסיפים לתערובת הביצים והסוכר את הקוקוס, המחמאה, הקמח, הפודינג והמיץ ומערבבים עד לאיחוד החומרים.
מוסיפים את הקוקוס. צילום: נמרוד סונדרס 
מוסיפים את מיץ התפוזים. צילום: נמרוד סונדרס 
מערבבים עד לאיחוד. צילום: נמרוד סונדרס - מעבירים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ משומנת היטב ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, למשך כ-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מקררים ומצפים את העוגה: קולים את השקדים הפרוסים מספר דקות על אש נמוכה במחבת ללא שמן.
- מכינים קרמל מלוח: מחממים את השמנת במיקרו לדקה ובנתיים מחממים את הסוכר על האש. כשהסוכר נמס והצבע שלו הופך ענברי בהיר, מוסיפים את המחמאה ומערבבים בעדינות. עכשיו מוסיפים את השמנת החמה וממשיכים לערבב. מוסיפים את המלח ותמצית הוניל ומורידים מהאש.
- מצפים את העוגה בקרמל המלוח ומפזרים את השקדים הקלויים.
מצפים את העוגה בממרח הלוטוס. צילום: נמרוד סונדרס 
עוגה עם קרמל. צילום: נמרוד סונדרס
אופן הכנה
- מכניסים לקערה את הביצים והסוכר ובעזרת מטרפה ידנית או מזלג מערבבים היטב כ-3 דקות, עד לקבלת תערובת בהירה.
- מעבירים את המחמאה לקערית, מחממים דקה במיקרוגל עד להמסה.
- מוסיפים לתערובת הביצים והסוכר את הקוקוס, המחמאה, הקמח, הפודינג והמיץ ומערבבים עד לאיחוד החומרים.
- מעבירים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 26 ס”מ משומנת היטב ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות, למשך כ-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מקררים ומצפים את העוגה: קולים את השקדים הפרוסים מספר דקות על אש נמוכה במחבת ללא שמן.
- מכינים קרמל מלוח: מחממים את השמנת במיקרו לדקה ובנתיים מחממים את הסוכר על האש. כשהסוכר נמס והצבע שלו הופך ענברי בהיר, מוסיפים את המחמאה ומערבבים בעדינות. עכשיו מוסיפים את השמנת החמה וממשיכים לערבב. מוסיפים את המלח ותמצית הוניל ומורידים מהאש.
- מצפים את העוגה בקרמל המלוח ומפזרים את השקדים הקלויים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מתלבטים אם לאכול עוגה או ופל בלגי? קרין גורן פותרת לכם את ההתבלטות ומכינה עוגת ופל בלגי מדהימה, עם קצפת וסירופ מייפל מתקתק -
בלי מיקסר, בלי תהליכים מורכבים, רק קערה אחת ומטרפה ידנית, ומקבלים עוגת דבש תבלינים וג׳ינג׳ר מלאה בקסם ועם המון שיק של חג. אל תוותרו על הציפוי שמוסיף לחות -
שבועות הוא החג של עוגות הגבינה! עוגת גבינה ושוקולד לבן שלא מותירה בפה תחושת שמנוניות כבדה ורגשות אשם. עוגה נהדרת, מפנקת וסופר מפוארת
