איך מכינים פלפלים קלויים הכי טעימים שיש?
אחרי שתכינו ככה את הפלפלים הקלויים שלכם, אין דרך חזרה! מוכנים? המתכון המושלם עם טריק סודי שעושה את כל ההבדל. מתכון שהוא באמת מנצח!
אחרי שתכינו ככה את הפלפלים הקלויים שלכם, אין דרך חזרה! מוכנים? המתכון המושלם עם טריק סודי שעושה את כל ההבדל. מתכון שהוא באמת מנצח!
- מלי זיידמן
שמרו
כשר
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
-
מרכיבים5 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות67
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 67.3 קק״ל 403.9 קק״לפחמימות 0.8 גרם 4.6 גרםשומן 1.7 גרם 10.2 גרםנתרן 451.9 מ״ג 2711.7 מ״גחלבון 0.2 גרם 0.9 גרםסיבים תזונתיים 3.7 גרם 22.2 גרםשומן רווי 0.2 גרם 1.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 13.0 מ״ג 77.8 מ״גברזל 0.8 מ״ג 4.5 מ״גאשלגן 390.4 מ״ג 2342.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
-
מרכיבים5 -
הכנה 20 דק׳כולל שעתיים ו-20 דק׳ -
קלוריות67 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 67.3 קק״ל 403.9 קק״לפחמימות 0.8 גרם 4.6 גרםשומן 1.7 גרם 10.2 גרםנתרן 451.9 מ״ג 2711.7 מ״גחלבון 0.2 גרם 0.9 גרםסיבים תזונתיים 3.7 גרם 22.2 גרםשומן רווי 0.2 גרם 1.4 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 13.0 מ״ג 77.8 מ״גברזל 0.8 מ״ג 4.5 מ״גאשלגן 390.4 מ״ג 2342.2 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסגור
ניסיתם פעם להכין פלפלים קלויים בבית? אם לא, אני פשוט מפצירה בכם לנסות. בכל סוף שבוע פיירקס מלא פלפלים קלויים חדשים מונח אצלי במקרר בידיעה שעד שלישי לא יישאר ממנו כלום. עם מה אוכלים אותו? עם הכל! טחינה הולכת נפלא עם פלפלים קלויים וגם סנדוויץ’ טוב עם גבינה מלוחה ורוקט יקבל בשמחה פלפלים קלויים שיעשירו אותו בטעם. אפשר גם לשים קצת בסיר קציצות ברוטב עגבניות ולראות איך הוא מעמיק טעמים ואפשר ככה סתם, לדוג אותו ישר מהמקרר כנישנוש דיאטתי ובריא. אז מה הסוד של הפלפלים האלו? העובדה שהם קלופים! בסופרים ימכרו לכם פלפלים קלויים לא קלופים, כי זה מאמץ אבל לנו יש טריק מדהים שהופך את הקילוף לקל נורא ואת הפלפלים להרבה יותר עדינים וטעימים. יאללה, אתם חייבים לנסות!
מרכיבים 5 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעתיים ו-20 דק׳ | קלוריות 67 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
6 פלפלים אדומים בינוניים
-
2 שיני שוםקלופות ופרוסות לפרוסות
-
1 כף שמן זית
-
3 כפות חומץ בן יין לבןאפשר גם חומץ רגיל
-
1 כפית שטוחה מלח ים אטלנטיגם מלח דק רגיל יעבוד
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מניחים את הפלפלים ומכניסים לתנור.
- צולים את הפלפלים היטב במשך כ-30 דקות ואז הופכים אותם וצולים 30 דקות נוספות. הפלפל צריך להיות רך וקליפתו שחורה
פלפלים קלויים נחים אחרי צלייה - מוציאים את הפלפלים ישירות לשקית ניילון (שקית סופר תהיה מצוינת לתפקיד זה) וקושרים את השקית. את השקית מניחים על צלחת (כדי שאם יטפטפו נוזלים, הם לא יכתימו לכם את השיש) ונותנים להם לנוח לפחות שעתיים. הטריק הזה יקל מאוד על קילוף הפלפלים, ומאוד מומלץ ליישמו.
- מוציאים את הפלפלים מהשקית ומקלפים בקלות, נפתרים מהגרעינים ומהעוקץ.
- קורעים את הפלפלים עם היד לגודל הרצוי ומניחים בקערת פיירקס. מוזגים שמן זית, חומץ בן יין (או חומץ רגיל), מפזרים מלח גס ואת פרוסות השום.
- משהים במקרר לספיגת טעמים, ואז אוכלים עם לחם וטחינה, או לחם וגבינה ומתענגים!
פלפלים קלויים מעולים
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
אופן הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, מניחים את הפלפלים ומכניסים לתנור.
- צולים את הפלפלים היטב במשך כ-30 דקות ואז הופכים אותם וצולים 30 דקות נוספות. הפלפל צריך להיות רך וקליפתו שחורה
- מוציאים את הפלפלים ישירות לשקית ניילון (שקית סופר תהיה מצוינת לתפקיד זה) וקושרים את השקית. את השקית מניחים על צלחת (כדי שאם יטפטפו נוזלים, הם לא יכתימו לכם את השיש) ונותנים להם לנוח לפחות שעתיים. הטריק הזה יקל מאוד על קילוף הפלפלים, ומאוד מומלץ ליישמו.
- מוציאים את הפלפלים מהשקית ומקלפים בקלות, נפתרים מהגרעינים ומהעוקץ.
- קורעים את הפלפלים עם היד לגודל הרצוי ומניחים בקערת פיירקס. מוזגים שמן זית, חומץ בן יין (או חומץ רגיל), מפזרים מלח גס ואת פרוסות השום.
- משהים במקרר לספיגת טעמים, ואז אוכלים עם לחם וטחינה, או לחם וגבינה ומתענגים!
לקבלת חוברת המתכונים של קרין גורן ורון יוחננוב לשבועות - לחצו כאן!
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
- ארוחה בריאה
- ארוחה בשרית
- ארוחה דיאטטית
- ארוחה זוגית
- ארוחה זולה
- ארוחה חגיגית
- ארוחה חלבית
- ארוחה מהירה
- ארוחה קלילה
- ארוחות
- ארוחות בוקר
- ארוחות ערב
- ארוחות צהריים
- ארוחת עשר
- ארוחת שבת בבוקר
- ארוחת שישי בערב
- בראנץ'
- יום העצמאות
- ל"ג בעומר
- מתכונים בריאים
- מתכונים טבעוניים
- מתכונים טבעוניים לראש השנה
- מתכונים לארוחה מפסקת
- מתכונים ללא גלוטן
- מתכונים ללא לקטוז
- מתכונים לפסח
- מתכונים עד 5 מצרכים
- מתכונים צמחוניים
- סלטים
- סלטים חמים
- סלטים לראש השנה
- סלטים קרים
- פיקניק
אביזרים
טכניקות
-
מתכון קל להכנה לארוחת צהריים מזינה ומושלמת: סלט בורגול ועדשים שחורות עם ירקות טריים ואנטיפסטי של בטטות וזוקיני אפויים בתנור -
חם בחוץ ואין לכם חשק לבשל? אולגה טוכשר מכינה סלט אטריות שעועית שמתאים בדיוק לימי הקיץ, עם קוביות מנגו עסיסי ורוטב אסיאתי משגע -
סלט חסות קליל ברוטב משודרג מבית ילדותו של שף יונתן רושפלד. כנראה שהוא הילד הצעיר ביותר בעולם שאהב גבינה כחולה, מופתעים? -
כשמתחשק לכם סלט חם בטעמי המזרח הרחוק - זו המנה המושלמת. סלט חצילים בסגנון אסיאתי, עם פלפלים צבעוניים ושילוב טעמים מופלא -
שר פיטנס מכינה סלט ברוקולי ופרגיות שמתאים לארוחת צהריים או ערב קלילה. מרככים את הברוקולי והכרובית במיקרוגל ונהנים מארוחה זריזה ומשביעה
