מתכון לסושי ביתי מושלם! הסושייה של רון יוחננוב
רון יוחננוב מלמד אתכם להכין סושי ביתי כמו בסושיות הכי טובות בעיר! ירקות טריים, אצות ודג סלמון שמנוני זה כל מה שצריך, אההה וגם טיפונת סבלנות
רון יוחננוב מלמד אתכם להכין סושי ביתי כמו בסושיות הכי טובות בעיר! ירקות טריים, אצות ודג סלמון שמנוני זה כל מה שצריך, אההה וגם טיפונת סבלנות
- רון יוחננוב
שמרו
כשר
-
מרכיבים13 -
הכנה שעה ו-30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות74
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 74.0 קק״ל 592.2 קק״לפחמימות 4.7 גרם 37.5 גרםשומן 4.4 גרם 35.2 גרםנתרן 976.9 מ״ג 7814.9 מ״גחלבון 3.4 גרם 26.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 14.3 גרםשומן רווי 0.6 גרם 4.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.1 מ״ג 73.1 מ״גברזל 0.3 מ״ג 2.1 מ״גאשלגן 155.9 מ״ג 1247.0 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.4 מ״גסגור
-
מרכיבים13 -
הכנה שעה ו-30 דק׳כולל שעתיים -
קלוריות74 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 74.0 קק״ל 592.2 קק״לפחמימות 4.7 גרם 37.5 גרםשומן 4.4 גרם 35.2 גרםנתרן 976.9 מ״ג 7814.9 מ״גחלבון 3.4 גרם 26.9 גרםסיבים תזונתיים 1.8 גרם 14.3 גרםשומן רווי 0.6 גרם 4.8 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 9.1 מ״ג 73.1 מ״גברזל 0.3 מ״ג 2.1 מ״גאשלגן 155.9 מ״ג 1247.0 מ״גאבץ 0.3 מ״ג 2.4 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 13 | זמן הכנה שעה ו-30 דק׳ | זמן כולל שעתיים | קלוריות 74 | כמות מנות 8 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סושי
-
1 חבילה אצות נורימזרח מערב
-
2 מלפפונים בינונייםחתוכים לרצועות דקות ללא החלק הפנימי
-
1 אבוקדו בינוניבשל מקולף וחתוך לרצועות דקות
-
100 גרם פילה דג סלמוןנקי מעצמות ומעור חתוך לרצועות דקות
-
1 חופן עיריתאו בצל ירוק חתוך לרצועות דקות
רטבים
-
מזרח מערב
-
מזרח מערב
-
מזרח מערב
אופן הכנה
- מכינים את האורז: משרים את האורז בקערה גדולה עם מים ומסננים היטב עד שהמים יוצאים צלולים.
- מכניסים את האורז לסיר, מוסיפים מים, מכסים במכסה ומביאים לרתיחה.
- מעבירים את הסיר ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל כ-20 דקות עד לריכוך האורז.
- במקביל לבישול האורז. ממיסים את הסוכר והמלח בחומץ האורז, אפשר לחמם מעט בכיריים כדי לזרז את התהליך.
- מכבים את האורז, משאירים את הסיר מכוסה ומניחים לאורז לנוח כ-15 דקות.
- מעבירים את האורז לקערה גדולה, שופכים מעל את החומץ המתובל ומערבבים בזהירות. מניחים לאורז להתקרר.
- מכינים את הסושי: עוטפים את המחצלת היטב בניילון נצמד.
- מנחים אצה על המחצלת (כשהצד המחוספס כלפי מעלה), מעל האצה שכבר דקה של האורז (משאירים שוליים של 2 ס”מ מלמעלה).
- בחלק של האצה הקרוב אלינו מניחים את הדג והירקות ומתחילים לגלגל בעזרת המחצלת תוך כדי שמהדקים היטב לאורך כל דרך הגלגול.
- חותכים את הרול ל-8 חלקים עם סכין חדה ורטובה, מגישים לצד רטבים וזוללים!
הבנו שאתם בעניין של ארוחה אסייתית - לא תפנקו גם בסלט? הסוד הוא ברוטב המשגע! לחצו כאן למתכון
אופן הכנה
- מכינים את האורז: משרים את האורז בקערה גדולה עם מים ומסננים היטב עד שהמים יוצאים צלולים.
- מכניסים את האורז לסיר, מוסיפים מים, מכסים במכסה ומביאים לרתיחה.
- מעבירים את הסיר ללהבה נמוכה וממשיכים לבשל כ-20 דקות עד לריכוך האורז.
- במקביל לבישול האורז. ממיסים את הסוכר והמלח בחומץ האורז, אפשר לחמם מעט בכיריים כדי לזרז את התהליך.
- מכבים את האורז, משאירים את הסיר מכוסה ומניחים לאורז לנוח כ-15 דקות.
- מעבירים את האורז לקערה גדולה, שופכים מעל את החומץ המתובל ומערבבים בזהירות. מניחים לאורז להתקרר.
- מכינים את הסושי: עוטפים את המחצלת היטב בניילון נצמד.
- מנחים אצה על המחצלת (כשהצד המחוספס כלפי מעלה), מעל האצה שכבר דקה של האורז (משאירים שוליים של 2 ס”מ מלמעלה).
- בחלק של האצה הקרוב אלינו מניחים את הדג והירקות ומתחילים לגלגל בעזרת המחצלת תוך כדי שמהדקים היטב לאורך כל דרך הגלגול.
- חותכים את הרול ל-8 חלקים עם סכין חדה ורטובה, מגישים לצד רטבים וזוללים!
הבנו שאתם בעניין של ארוחה אסייתית - לא תפנקו גם בסלט? הסוד הוא ברוטב המשגע! לחצו כאן למתכון
בשיתוף עם מזרח מערב
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תראו מה יצא לי
הכנתי את המתכון כבר 20 פעמים, הכי מסודר ופשוט שיש.
תגובות (61)
הי מלי. לא, אין צורך
היי תמר. אפשר, ואפשר גם להמיר את הדג בדג אחר כמו טונה.
היי שירה, לא, לא מומלץ להחליף את החומץ בהכנת סושי.
קטגוריות
אביזרים
-
סלט מנגו קייצי ומרענן מפוצץ בטעמים, מתאים בדיוק לתשעת הימים. סלט עם רוטב אסייתי למוקפץ משגע שמשתלב בדיוק עם כל הטעמים הנפלאים שלו -
קלות להכנה וכל כך טעימות - שי-לי ליפא עם מתכון של קציצות טונה קטנות, פריכות ושחומות, שייטרפו עוד לפני שתספיקו לשים אותן בצלחת -
תמר שורצברד מכורה לחריימה של הגננת ליאורה, ומכינה לו גרסה עם קציצות! תבשיל של קציצות דג בשרניות ורכות, ברוטב חריימה עשיר ופיקנטי שהיא זוכרת עוד מילדותה
