חמאת שום ביתית הכי טעימה שיש

אופן הכנה

1. לתוך שקית זיפלוק בינונית מכניסים את החמאה, השום, עשבי התיבול והמלח.
2. בתוך קערה או סיר ממלאים את המים הפושרים.
3. הערה חשובה: המטרה היא לא להמיס את החמאה, אלא רק לרכך אותה. לכן חשוב מאוד להשתמש במים פושרים ולא רותחים (ניתן להכניס את היד בקלות לתוך המים).
4. סוגרים את השקית היטב ומכניסים לתוך המים ל-15 דקות.
5. לחלופין ניתן גם להשאיר את השקית כמה שעות בטמפרטורת החדר עד לריכוך החמאה.
6. לאחר שהחמאה התרככה, מוציאים את השקית מהמים ובאמצעות מעיכה עם הידיים מערבבים בתוך השקית את כל המרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה (אם יש אוויר בשקית ניתן לפתוח פתח קטן בסגירה בזמן הערבוב).
7. מסדרים את החמאה בגוש אחיד ומכניסים לקירור.