טילוני בצק עלים ממולאים קרם

טילוני בצק עלים ממולאים קרם זה קינוח קיצי שיש לו שמות רבים: קרניים, קונוסים, שופריות או תלתלי שילר. מכינים בעזרת גביעי גלידה וממלאים בקרם מהיר
טילוני בצק עלים ממולאים קרם זה קינוח קיצי שיש לו שמות רבים: קרניים, קונוסים, שופריות או תלתלי שילר. מכינים בעזרת גביעי גלידה וממלאים בקרם מהיר
  • קרין גורן
שמרו
כשר
3 דירגו [ציון 2.5]
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 35 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    206
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 206.2 קק״ל 4123.2 קק״ל
    פחמימות 30.5 גרם 610.8 גרם
    שומן 9.6 גרם 191.4 גרם
    נתרן 105.8 מ״ג 2115.0 מ״ג
    חלבון 4.0 גרם 79.6 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 19.0 גרם
    שומן רווי 4.1 גרם 82.3 גרם
    כולסטרול 30.5 מ״ג 610.0 מ״ג
    סידן 32.0 מ״ג 639.2 מ״ג
    ברזל 1.4 מ״ג 27.4 מ״ג
    אשלגן 88.0 מ״ג 1760.0 מ״ג
    אבץ 0.5 מ״ג 10.4 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    9
  • הכנה 35 דק׳
    כולל שעה ו-15 דק׳
  • קלוריות
    206
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 206.2 קק״ל 4123.2 קק״ל
    פחמימות 30.5 גרם 610.8 גרם
    שומן 9.6 גרם 191.4 גרם
    נתרן 105.8 מ״ג 2115.0 מ״ג
    חלבון 4.0 גרם 79.6 גרם
    סיבים תזונתיים 1.0 גרם 19.0 גרם
    שומן רווי 4.1 גרם 82.3 גרם
    כולסטרול 30.5 מ״ג 610.0 מ״ג
    סידן 32.0 מ״ג 639.2 מ״ג
    ברזל 1.4 מ״ג 27.4 מ״ג
    אשלגן 88.0 מ״ג 1760.0 מ״ג
    אבץ 0.5 מ״ג 10.4 מ״ג
    סגור
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
3 דירגו [ציון 2.5]

מצרכים

מצרכים


plus minus

טילוני בצק עלים

ציפוי (לפני האפיה)

ציפוי שוקולד (לאחר האפייה)

קרם וניל מהיר


אופן הכנה

  1. מכינים את הטילונים, מצפים בביצה וסוכר ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות. מפשירים בצק עלים לפי הוראות היצרן.
  2. עוטפים את גביעי הגלידה בנייר אלומיניום (מכניסים את עודפי הנייר לתוך הגביע). משמנים מעט (הכי נוח בתרסיס שמן).
  3. פורשים את בצק העלים על משטח העבודה וחותכים אותו לרצועות ברוחב 2 ס”מ (קצת יותר רחב ממה שרוצים בסוף, כי במהלך הליפוף הרצועות נמתחות והופכות צרות וארוכות יותר).
  4. מלפפים כל רצועה על גביע גלידה, החל מהשפיץ לכיוון הפתח (הכי קל לסובב את הגביע סביב עצמו). כשמגיעים לסוף הרצועה מצרפים לה רצועת בצק חדשה בצביטה. שימו לב - ליפוף הרצועה סביב הגביע צריך להיות חופף מעט, כך שבכל סיבוב הבצק יעלה קצת על הבצק מהסיבוב הקודם. מסיימים ללפף קצת מתחת לפתח גביע הגלידה. לסגירה - חותכים את הבצק ומשחילים את קצה הרצועה מתחת לבצק מהליפוף הקודם (כדי שלא ייפתח במהלך האפייה).
  5. מברישים את הטילונים בביצה טרופה ומגלגלים בסוכר.
  6. מניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה (משתדלים להניח כך שהגביע ישכב על הליפוף הסוגר, כדי שלא ייפתח בתנור). אופים כ-25 דקות, עד שהטילונים שחומים. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו פועל בחום של 160 מעלות.
  7. מפרידים בעדינות את טילוני הבצק מגביעי הגלידה ומקלפים את נייר האלומיניום (זהירות! חם). החלק הפנימי יהיה עדיין לא אפוי וזה בסדר.
  8. מחזירים את טילוני הבצק לתנור ל-10 דקות, עד שהחלק הפנימי כבר לא בצקי.
  9. מצננים לגמרי לפני שמצפים בשוקולד וממלאים בקרם (ניתן גם להכין את הטילונים יום מראש ולשמור ללא מילוי - בקופסה סגורה בטמפרטורת החדר).
  10. מכינים את ציפוי השוקולד ומצפים את שולי הטילונים: ממיסים שוקולד במיקרוגל ומערבבים פנימה שמן. טובלים את הפתח של כל טילון בשוקולד, לציפוי.
  11. מניחים על מגש מרופד בנייר אפייה ומעבירים למקפיא לדקה-שתיים עד שהשוקולד מתקשה.
  12. מכינים את הקרם וממלאים: במיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם חלב ואינסטנט פודינג עד לקבלת קרם יציב.
  13. ממלאים את הטילונים בקרם (בעזרת כף או שקית זילוף) ומגישים מיד. אפשר לפזר מעט אבקת סוכר מעל, לקישוט.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
טילוני בצק עלים ממולאים קרם

הכנתם את המתכון?

כן

תגובות (0)

Avatar

קטגוריות

אביזרים

טכניקות