לא מפעילים תנור: עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה
מי אמר שחייבים להפעיל תנור כדי להכין ולאכול עוגה טעימה וקלה להכנה? ספיר דהן מביאה לנו מתכון משגע לעוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה הכי טעימה שתאכלו
מי אמר שחייבים להפעיל תנור כדי להכין ולאכול עוגה טעימה וקלה להכנה? ספיר דהן מביאה לנו מתכון משגע לעוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה הכי טעימה שתאכלו
- ספיר דהן
שמרו
כשר
-
מרכיבים9 -
הכנה 45 דק׳כולל 3 שעות ו-45 דק׳ -
קלוריות5266
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5266.0 קק״ל 5266.0 קק״לפחמימות 293.6 גרם 293.6 גרםשומן 407.2 גרם 407.2 גרםנתרן 559.7 מ״ג 559.7 מ״גחלבון 49.1 גרם 49.1 גרםסיבים תזונתיים 15.4 גרם 15.4 גרםשומן רווי 253.5 גרם 253.5 גרםכולסטרול 242.0 מ״ג 242.0 מ״גסידן 350.1 מ״ג 350.1 מ״גברזל 16.1 מ״ג 16.1 מ״גאשלגן 1472.7 מ״ג 1472.7 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 7.4 מ״גסגור
-
מרכיבים9 -
הכנה 45 דק׳כולל 3 שעות ו-45 דק׳ -
קלוריות5266 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 5266.0 קק״ל 5266.0 קק״לפחמימות 293.6 גרם 293.6 גרםשומן 407.2 גרם 407.2 גרםנתרן 559.7 מ״ג 559.7 מ״גחלבון 49.1 גרם 49.1 גרםסיבים תזונתיים 15.4 גרם 15.4 גרםשומן רווי 253.5 גרם 253.5 גרםכולסטרול 242.0 מ״ג 242.0 מ״גסידן 350.1 מ״ג 350.1 מ״גברזל 16.1 מ״ג 16.1 מ״גאשלגן 1472.7 מ״ג 1472.7 מ״גאבץ 7.4 מ״ג 7.4 מ״גסגור
מרכיבים 9 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל 3 שעות ו-45 דק׳ | קלוריות 5266 | כמות מנות 1 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
קרם
-
250 גרם גבינת שמנת
-
60 גרם אבקת סוכר
-
150 גרם שוקולד מריר
-
350 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
-
10 גרם אינסטנט פודינג בטעם וניל
תחתית
-
150 גרם פתי בר ונילאו ביסקוויטים בטעם שוקולד
-
100 גרם חמאה
גנאש
-
100 גרם שוקולד חלב
-
80 מ"ל שמנת להקצפה יטבתה 38%
אופן הכנה
- מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומניחים בצד עד לשימוש.
- מכינים את התחתית: ממיסים את החמאה במיקרו בפולסים קצרים.
- במעבד מזון עם להב פלדה, טוחנים את הביסקוויטים לאבקה, ומערבבים יחד עם החמאה המומסת.
- משטחים את התערובת על תחתית התבנית, ומכניסים למקפיא.
- מכינים את הקרם: ממיסים את השוקולד המריר בפולסים קצרים במיקרו עד להמסה מלאה ומניחים בצד.
- בקערה נוספת, שמים גבינת שמנת ואבקת סוכר וטורפים לבלילה חלקה.
בקערה נוספת, שמים גבינת שמנת ואבקת סוכר. צילום: ספיר דהן - מוסיפים את השוקולד שהמסנו אל בלילת גבינת השמנת וטורפים היטב.
- בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, שמים שמנת מתוקה ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
מקציפים עד לקבלת קרם יציב. צילום: ספיר דהן - מעבירים חצי מכמות הקרם אל תערובת הגבינה ומקפלים. מוסיפים את החצי הנותר ומקפלים שוב עד לאיחוד.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא, ושופכים את התערובת על התחתית.
- מיישרים ומכניסים למקרר למשך כשעה.
- מכינים את הגנאש: מניחים בקערה שוקולד חלב ושמנת מתוקה, ממיסים בפולסים קצרים במיקרו עד להמסה מלאה (חשוב לערבב בין פולס לפולס).
- שופכים את הגנאש על העוגה ומכניסים למקרר שוב למשך כשעתיים.
שופכים את הגנאש על העוגה ומכניסים למקרר. צילום: ספיר דהן 
עוגת גבינה ושוקולד ללא אפייה. צילום: ספיר דהן בואו לעקוב אחרי ספיר ברשתות החברתיות ולהישאר מעודכנים במתכונים הכי שווים שלה! בלוג: https://sapirs.co.il או באינסטגרם: https://www.instagram.com/sapirs.co.il/
אופן הכנה
- מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומניחים בצד עד לשימוש.
- מכינים את התחתית: ממיסים את החמאה במיקרו בפולסים קצרים.
- במעבד מזון עם להב פלדה, טוחנים את הביסקוויטים לאבקה, ומערבבים יחד עם החמאה המומסת.
- משטחים את התערובת על תחתית התבנית, ומכניסים למקפיא.
- מכינים את הקרם: ממיסים את השוקולד המריר בפולסים קצרים במיקרו עד להמסה מלאה ומניחים בצד.
- בקערה נוספת, שמים גבינת שמנת ואבקת סוכר וטורפים לבלילה חלקה.
- מוסיפים את השוקולד שהמסנו אל בלילת גבינת השמנת וטורפים היטב.
- בקערת מיקסר עם בלון הקצפה, שמים שמנת מתוקה ופודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.
- מעבירים חצי מכמות הקרם אל תערובת הגבינה ומקפלים. מוסיפים את החצי הנותר ומקפלים שוב עד לאיחוד.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא, ושופכים את התערובת על התחתית.
- מיישרים ומכניסים למקרר למשך כשעה.
- מכינים את הגנאש: מניחים בקערה שוקולד חלב ושמנת מתוקה, ממיסים בפולסים קצרים במיקרו עד להמסה מלאה (חשוב לערבב בין פולס לפולס).
- שופכים את הגנאש על העוגה ומכניסים למקרר שוב למשך כשעתיים.
בואו לעקוב אחרי ספיר ברשתות החברתיות ולהישאר מעודכנים במתכונים הכי שווים שלה! בלוג: https://sapirs.co.il או באינסטגרם: https://www.instagram.com/sapirs.co.il/
הערות
- את העוגה שומרים במקרר כשהיא מכוסה היטב.
- במידה והעוגה לא יציבה בעת החיתוך, ניתן להכניס אותה למקפיא למשך כ-20 דק' ואז לחתוך אותה כפי שרוצים.
הערות
- את העוגה שומרים במקרר כשהיא מכוסה היטב.
- במידה והעוגה לא יציבה בעת החיתוך, ניתן להכניס אותה למקפיא למשך כ-20 דק' ואז לחתוך אותה כפי שרוצים.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (13)
האם ניתן להמיר את השוקולד המריר בשוקולד חלב או שוקולית או תחליף אחר? למי שאינו אוהב שוקולד מריר או שאז העוגה תצא מתוקה מידי
כן, אפשר להחליף את השוקולד מריר בשוקולד חלב.
בהחלט. כדאי לנקז ממנה את הנוזלים.
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
אולגה טוכשר מכינה טארט שוקולד טבעוני שהוא גם יפה, גם טעים וגם ממש פשוט להכנה. קינוח שוקולדי במיוחד בלי טיפת חלב או שמנת ובלי אפייה -
פאי משגע ומתוק ללא אפייה ובהכנה פשוטה ומהירה! בסיס פריך מפתי בר וקוקוס, במילוי ריבת חלב, פרוסות בננה וקצפת רכה מלמעלה. קינוח מושלם שייטרף במהירות -
בנופי טבעוני ללא אפייה, ללא תוספת סוכר וללא גלוטן, אבל עם המון דברים אחרים שהופכים אותו לקינוח טבעוני מושלם -
מחפשים מתכון זריז לקינוח משגע ומרשים מבלי לחמם את התנור? נטלי לוין מלמדת כיצד להכין פאי שוקולד וקצפת ללא אפייה שמכינים בקלות -
עוגת גבינה ללא אפייה עם הפתעת טראפלס שוקולד בשני צבעים. קבלו מתכון של שרית נובק לשדרוג העוגה המסורתית. תוצאה של קונדיטוריה מקצועית היישר מהמטבח הביתי
