להיט מהתנור של אסי רוז – לחם קינואה ללא התפחה וללא גלוטן

חיכיתם בציפייה לעונת האבוקדו שתתחיל? לכבוד הגעתו של האבוקדו לשווקים אסי רוז מכינה לחם משגע שילווה אותו: לחם קינואה ללא התפחה זריז וקל הכנה
חיכיתם בציפייה לעונת האבוקדו שתתחיל? לכבוד הגעתו של האבוקדו לשווקים אסי רוז מכינה לחם משגע שילווה אותו: לחם קינואה ללא התפחה זריז וקל הכנה
  • אסי רוז
שמרו
כשר
5 דירגו [ציון 2]
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    1616
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1615.5 קק״ל 1615.5 קק״ל
    פחמימות 23.3 גרם 23.3 גרם
    שומן 146.0 גרם 146.0 גרם
    נתרן 2303.5 מ״ג 2303.5 מ״ג
    חלבון 52.5 גרם 52.5 גרם
    סיבים תזונתיים 25.1 גרם 25.1 גרם
    שומן רווי 23.8 גרם 23.8 גרם
    כולסטרול 1012.8 מ״ג 1012.8 מ״ג
    סידן 550.8 מ״ג 550.8 מ״ג
    ברזל 12.4 מ״ג 12.4 מ״ג
    אשלגן 879.5 מ״ג 879.5 מ״ג
    אבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״ג
    סגור
  • מרכיבים
    11
  • הכנה 10 דק׳
    כולל 40 דק׳
  • קלוריות
    1616
  • רמת קושי:
    בסיסי
  • כשר
  • עוד ערכים תזונתיים

    ערכים תזונתיים לפי מנה אחת מידע נוסף מידע נוסף

    קלוריות 1615.5 קק״ל 1615.5 קק״ל
    פחמימות 23.3 גרם 23.3 גרם
    שומן 146.0 גרם 146.0 גרם
    נתרן 2303.5 מ״ג 2303.5 מ״ג
    חלבון 52.5 גרם 52.5 גרם
    סיבים תזונתיים 25.1 גרם 25.1 גרם
    שומן רווי 23.8 גרם 23.8 גרם
    כולסטרול 1012.8 מ״ג 1012.8 מ״ג
    סידן 550.8 מ״ג 550.8 מ״ג
    ברזל 12.4 מ״ג 12.4 מ״ג
    אשלגן 879.5 מ״ג 879.5 מ״ג
    אבץ 7.6 מ״ג 7.6 מ״ג
    סגור

החלה העונה של האוצר הירוק והרך עלי אדמות, זה שגורם לכל אדם שאני מכירה למשש אותו ולבדוק את רכותו, כל מה שנחוץ לו ליצירת הביס המטריף הוא בסיס מושלם וקצת מלח ולימון.

אני מדברת על האבוקדו! הוא הגיע והוא פה לתקופה ארוכה ומפנקת.

האבוקדו דורש בסיס יציב ורך לשהות עליו, והלחם קינואה הזה הוא מדויק להפליא עבור המשימה. 

זה לחם שנוצר עבור האבוקדו, ועבור הרצון ליצור ארוחה מגוונת ומשביעה.  

הלחם קינואה שלי הוא אחד שיכנס אלכם למטבח ולא יצא לעולם, אחרי שתטעמו אותו תתאהבו, בו ובביס המושלם שהוא יוצר בשילוב עם האבוקדו. 

הוא עשיר בחלבון ועשיר בסיבים תזונתיים.

הוא מאוזן ומאזן רמות סוכר בדם, הוא רך ומפנק להפליא והוא תורם לתחושת שובע ושלווה. 

ואם כל זה לא מספיק הוא הכי קל להכנה בעולם, כל המרכיבים שלו זמינים כמעט אצל כולם בארון בבית והוא מספיק לשבוע שלם של ארוחות אבוקדו מפנקות. 

כל שנותר הוא לחמם את התנור ולהתחיל במלאכה,

ימי אבוקדו מאושרים 

תכף תצטרף לאבוקדו
תכף תצטרף לאבוקדו
כבר הכנתם?
שתפו אותנו
5 דירגו [ציון 2]

מצרכים

מצרכים


תבנית אינגליש קייק ללחם

בצק

תוספות

ציפוי


אופן הכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו ומרפדים תבנית אינגליש קייק גדולה בנייר אפיה (ממליצה לא להשתמש בתבנית חד פעמית). 
  2. טוחנים בבלנדר או מערבבים היטב בקערה את הביצים, טחינה, מים, שמן, מלח ושום. יוצרים עיסה דביקה ואחידה. 
  3. מוסיפים לבלילה קמח קינואה ואבקת אפיה ומערבבים ידנית. מוסיפים את התוספות לבלילה ומערבבים לעיסה אחידה.
  4. מעבירים את הבלילה לתבנית האפייה, בעזרת סכין מסמנים שני פסים במרכז הבלילה. (הסימנים הללו יעלמו אבל יסייעו ללחם שלנו לתפוח לגובה).
  5. מפזרים מעט קינואה לא מבושלת על החלק העליון של הלחם לקישוט ואופים 25-30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהלחם.

הערות

  • איך טוחנים קמח קינואה בבית? מכניסים לבלנדר או למעבד מזון חצי כוס קינואה יבשה וטוחנים אותה היטב, במידה והטחינה לא הופכת את הקינואה לקמח דק דללו את כמות הקינואה בבלנדר והפעילו את הבלנדר בפולסים קצרים עד לקבלת המרקם הרצוי (זהה לקמח רגיל). אני טוחנת מראש חצי קילו קינואה ומאחסנת את הקמח קינואה שלי בכלי אטום בארון או במקרר לעת הצורך
  • יתן להחליף את התוספות בכל תוספת שתרצו: פשתן, זרעי צ'יה, שומשום מלא, שומשום לבן, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת
  • ניתן לשמור את הלחם בקופסא אטומה למשך 5 ימים במקרר
  • פרוסות הלחם טעימות מאוד אחרי צליה קלה במצנם או במחבת חמה
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
להיט מהתנור של אסי רוז – לחם קינואה ללא התפחה וללא גלוטן

הכנתם את המתכון?

כן
    Avatar
    jenny salomon

    חייבים להכין! בהחלט להיט טעים! 🍞

תגובות (18)

Avatar

    Avatar
    הדר

    היי הלחם טעים מאוד, הייתי שמחה להבין מדוע יש לו ערך קלורי כה גבוה ? הרי הערך הקלורי של הקינואה אינו גבוה במיוחד.־

      Avatar
      Foody Foody

      מחשבון הקלוריות מחשב את סך הקלוריות של רכיבי המתכון.

    Avatar
    ענבל שפי

    הי, אני חוששת מהטעם של השום בלחם, אפשר לוותר? והאם נראה לך מתאים לסנדביצים לילדים לבית ספר? תודה רבה

      Avatar
      Foody Foody

      אפשר להפחית או לוותר בכלל על השום (למרות שמעט שום יכול להוסיף המון טעם מבלי להיות דומיננטי מדי). בהצלחה (:

    Avatar
    אביב

    תודה, נראה טוב. אנסה. האם בטוח שאפשר להכין קמח קינואה דומה למה שנמכר בחנויות על ידי טחינצ קינואה? האם קמח שקונים בחנויות אינו עשוי מטחינת קינואה ללא הקליפות? תודה רבה

      Avatar
      Foody Foody

      הקינואה בדרך כלל נטחנת שלמה (עם הקליפה). בהצלחה!

      Avatar
      שלומית שימחה

      האם ניתן להקפיא כמו שאר לחמים?

      Avatar
      Foody Foody

      ניתן להקפיא.

הצג עוד

קטגוריות

אביזרים

טכניקות

תגיות