מרק לקוסקוס מרוקאי
מרק לקוסקוס מרוקאי של יונית צוקרמן. יונית מלמדת איך להכין מרק מושלם שהוא לא רק שהוא טעים בטירוף, אלא גם מאוד פשוט להכנה והולך נהדר עם קוסקוס
מרק לקוסקוס מרוקאי של יונית צוקרמן. יונית מלמדת איך להכין מרק מושלם שהוא לא רק שהוא טעים בטירוף, אלא גם מאוד פשוט להכנה והולך נהדר עם קוסקוס
- יונית צוקרמן
שמרו
כשר
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
קלוריות409
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 408.6 קק״ל 2451.7 קק״לפחמימות 80.3 גרם 481.8 גרםסוכר 13.4 גרם 80.2 גרםשומן 1.1 גרם 6.4 גרםנתרן 553.8 מ״ג 3322.9 מ״גחלבון 22.8 גרם 136.6 גרםסיבים תזונתיים 31.0 גרם 186.0 גרםשומן רווי 0.4 גרם 2.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 316.1 מ״ג 1896.9 מ״גברזל 5.2 מ״ג 31.4 מ״גאשלגן 2609.0 מ״ג 15654.2 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 6.7 מ״גסגור
-
מרכיבים15 -
הכנה 20 דק׳כולל שעה ו-20 דק׳ -
קלוריות409 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 408.6 קק״ל 2451.7 קק״לפחמימות 80.3 גרם 481.8 גרםסוכר 13.4 גרם 80.2 גרםשומן 1.1 גרם 6.4 גרםנתרן 553.8 מ״ג 3322.9 מ״גחלבון 22.8 גרם 136.6 גרםסיבים תזונתיים 31.0 גרם 186.0 גרםשומן רווי 0.4 גרם 2.7 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 316.1 מ״ג 1896.9 מ״גברזל 5.2 מ״ג 31.4 מ״גאשלגן 2609.0 מ״ג 15654.2 מ״גאבץ 1.1 מ״ג 6.7 מ״גסגור
מרכיבים 15 | זמן הכנה 20 דק׳ | זמן כולל שעה ו-20 דק׳ | קלוריות 409 | כמות מנות 6 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
-
2 בצלים גדולים
-
4 שוקי עוף עם עור בינוניים
-
500 גרם דלעת
-
1 שקית גרגירי חומוס קפואים
-
3 גזרים בינוניים
-
3 קישואים בינוניים
-
2 בטטות בינוניים
-
2 תפוחי אדמה בינוניים
-
1 לפת בינוני
-
2 גבעולי סלרי
-
2 כפות רסק עגבניות
-
1 כף אבקת מרק עוף
לחצו על שם המצרך לרכישה -
1/2 כף כורכום
-
1/2 כף פלפל לבן טחון
-
כפית קינמון טחון
אופן הכנה
- קולפים את כל הירקות וחותכים לקוביות גדולות.
- שמים בסיר 2-3 כפות שמן ומתחילים עם טיגון הבצל. אחרי כדקה מוסיפים את העוף ומערבבים היטב. מטגנים עד שהעוף משחים מעט.
- מוסיפים את כל קוביות הירקות ומערבבים.
- ממלאים את הסיר במים שיגיעו לגובה של כ-2 ס”מ מעל הירקות.
- מוסיפים את כל התבלינים והרסק ומבשלים על אש בינונית עם מכסה סגור במשך שעה.
- מגישים את המרק על מצע קוסקוס לצד קציצות.
אופן הכנה
- קולפים את כל הירקות וחותכים לקוביות גדולות.
- שמים בסיר 2-3 כפות שמן ומתחילים עם טיגון הבצל. אחרי כדקה מוסיפים את העוף ומערבבים היטב. מטגנים עד שהעוף משחים מעט.
- מוסיפים את כל קוביות הירקות ומערבבים.
- ממלאים את הסיר במים שיגיעו לגובה של כ-2 ס”מ מעל הירקות.
- מוסיפים את כל התבלינים והרסק ומבשלים על אש בינונית עם מכסה סגור במשך שעה.
- מגישים את המרק על מצע קוסקוס לצד קציצות.
הערות
- אפשר להכין עם שוקי עוף או חתיכות בשר שבושל קודם
הערות
- אפשר להכין עם שוקי עוף או חתיכות בשר שבושל קודם
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
תגובות (23)
היי אילנית, סוג המרק הזה הוא עם קינמון, אפשר להפחית או להכין מרק אחר לקוסקוס – יש המון סגנונות
היי לטיסיה, הסרנו מרשימת המצרכים, אין צורך בעגבניות. תודה!
כיף לשמוע! שמחים שנהנית 🙂
לא שמים עגבניות במרק לקוסקוס.!!!
היי שרה, במדינות שונות (ואפילו באיזורים שונים במדינה) שמים דברים שונים במרק! הדברים האלה משתנים לא מעט בגלל היבול שהיה באותו האיזור. ספציפית המתכון הזה כולל עגבניות, את מוזמנת לוותר עליהן 🙂
מבשלים את העוף עם העור?
כן
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מנה קלאסית שמפיצה ניחוח מנחם של בית - מרק עוף עשיר בטעמים, עם עוף מפורק ורך וירקות מעולים - בדיוק כמו של סבתות רק עם טוויסט! -
ג'אנה חן חזרה מטיול בגאורגיה המושלגת והתחממה שם ממרק שעועית אדומה מסורתי. עכשיו היא מלמדת את כולנו את המתכון לחימום הכי נכון בחורף -
הילה סער מכינה מרק מינסטרונה עשיר בירקות עם קיצור דרך שמאפשר להכין מרק ב-10 דקות. מרק צמחוני שיחד עם הפסטה המתבשלת בתוכו הופך לארוחה שלמה
