חורף יפני: מרק ראמן בגרסה מהירה וזריזה
מרקי ראמן הם בדרך כלל עניין של שעות ארוכות אבל קבלו מכינה גרסה מהירה, שמכינים בקלות, והיא לא פחות טעימה מכל ראמן אחר. והכי כיף? אפשר לגוון בתוספות ובירקות
מרקי ראמן הם בדרך כלל עניין של שעות ארוכות אבל קבלו מכינה גרסה מהירה, שמכינים בקלות, והיא לא פחות טעימה מכל ראמן אחר. והכי כיף? אפשר לגוון בתוספות ובירקות
- רותם ליברזון
שמרו
כשר
-
מרכיבים16 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות107
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 107.1 קק״ל 535.5 קק״לפחמימות 3.6 גרם 18.2 גרםשומן 5.1 גרם 25.6 גרםנתרן 106.7 מ״ג 533.3 מ״גחלבון 14.7 גרם 73.3 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.4 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 5.3 מ״ג 26.4 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.5 מ״גאשלגן 22.8 מ״ג 113.9 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
-
מרכיבים16 -
הכנה 45 דק׳כולל שעה ו-30 דק׳ -
קלוריות107 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 107.1 קק״ל 535.5 קק״לפחמימות 3.6 גרם 18.2 גרםשומן 5.1 גרם 25.6 גרםנתרן 106.7 מ״ג 533.3 מ״גחלבון 14.7 גרם 73.3 גרםסיבים תזונתיים 0.1 גרם 0.4 גרםשומן רווי 0.0 גרם 0.0 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 5.3 מ״ג 26.4 מ״גברזל 0.1 מ״ג 0.5 מ״גאשלגן 22.8 מ״ג 113.9 מ״גאבץ 0.0 מ״ג 0.2 מ״גסגור
מרכיבים 16 | זמן הכנה 45 דק׳ | זמן כולל שעה ו-30 דק׳ | קלוריות 107 | כמות מנות 5 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
מרק
-
1 ליטר ציר ירקותאו ציר עוף
-
1/2 ליטר מים
-
1 כף רוטב ווסטרשרלא חובה
-
1 כף רוטב סויהמזרח מערב
-
3 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
4 שיני שום
אטריות
-
1 חבילה אטריות אודוןמזרח מערבאו אטריות ראמן
להגשה
-
1 צרור כוסברהקצוצה
-
1 חבילה נבטים
-
1/2 פלפל צ’ילי אדום בינוניקצוץ לפרוסות. לא חובה
-
1 חופן בזיליקום
-
1 חבילה טופוחתוך לפרוסות
-
1 חופן אצות וואקמה מיובשותמזרח מערבשהושרו במים
-
2 1/2 ביצים קשות L
-
1 חופן בצל ירוקקצוץ דק
אופן הכנה
- מבשלים בסיר את כל חומרי המרק: הציר, המים, הסויה, הווסטצ’סטר, הג’ינג’ר והשום עם כל התבלינים ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש קטנה ומבשלים כחצי שעה עד שהטעמים מתמזגים. טועמים ומוסיפים מלח אם צריך. מסננים את הנוזל.
- בינתיים מכינים את האיטריות על פי ההוראות שעל גבי האריזה.
- על קרש חיתוך חותכים את שאר המרכיבים לחתיכות בגודל ביס.
- מרכיבים את המרק: בכל קערה מניחים אחד ליד השני: חופן איטריות חופן נבטים, מעט גזר מעט אצות ווקאמה, חופן בצל ירוק, חופן כוסברה, כמה עלי תרד או בזיליקום, פרוסות של טופו, מעט צ’ילי וביצה חתוכה לשניים. יוצקים את המרק הרותח מעל הכל ומגישים מיד.
אופן הכנה
- מבשלים בסיר את כל חומרי המרק: הציר, המים, הסויה, הווסטצ’סטר, הג’ינג’ר והשום עם כל התבלינים ומביאים לרתיחה. מנמיכים לאש קטנה ומבשלים כחצי שעה עד שהטעמים מתמזגים. טועמים ומוסיפים מלח אם צריך. מסננים את הנוזל.
- בינתיים מכינים את האיטריות על פי ההוראות שעל גבי האריזה.
- על קרש חיתוך חותכים את שאר המרכיבים לחתיכות בגודל ביס.
- מרכיבים את המרק: בכל קערה מניחים אחד ליד השני: חופן איטריות חופן נבטים, מעט גזר מעט אצות ווקאמה, חופן בצל ירוק, חופן כוסברה, כמה עלי תרד או בזיליקום, פרוסות של טופו, מעט צ’ילי וביצה חתוכה לשניים. יוצקים את המרק הרותח מעל הכל ומגישים מיד.
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מרק עוף וירקות עם קניידלך אווריריים וטעימים זו קלסיקה שמחברת בין הדורות, המנה שמאז ומעולם פתחה את הארוחה. היא אינה מסובכת להכנה, ומחממת כל-כך את הלב ואת הבטן, שאסור לכם בשום אופן לוותר עליה. -
אף אחד לא יתגעגע לקניידלעך אחרי שיטעם ממרק העוף הזה, שמגיע לשולחן עם קציצות עוף נהדרות וכשרות לפסח. מרק בניחוח פרסי שמתחשק לנו לאכול כל השנה -
עז תלם מחמם לכם את החורף ומכין מרק פטריות טבעוני משגע. מסמיכים את המרק בעזרת קרם קוקוס ונהנים ממרק עשיר ובריא בלי הרבה כלים ובלגן
