סטייק טופו במיסו ומייפל על מצע סלט שורשים
אושר ואודי מלמדים אתכם להכין מנה צמחונית וטבעונית, בריאה ודיאטטית, של סטייק טופו צרוב במרינדה מתקתקה וסלט שורשים טרי ופריך
אושר ואודי מלמדים אתכם להכין מנה צמחונית וטבעונית, בריאה ודיאטטית, של סטייק טופו צרוב במרינדה מתקתקה וסלט שורשים טרי ופריך
- אודי ואושר
שמרו
כשר
-
מרכיבים17 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות610
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 610.0 קק״ל 1829.9 קק״לפחמימות 92.3 גרם 276.8 גרםשומן 14.1 גרם 42.2 גרםנתרן 426.9 מ״ג 1280.7 מ״גחלבון 21.6 גרם 64.7 גרםסיבים תזונתיים 22.1 גרם 66.4 גרםשומן רווי 1.1 גרם 3.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 272.9 מ״ג 818.6 מ״גברזל 3.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 1435.2 מ״ג 4305.7 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 5.8 מ״גסגור
-
מרכיבים17 -
הכנה 40 דק׳כולל 3 שעות -
קלוריות610 -
רמת קושי:בינונית
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
קלוריות 610.0 קק״ל 1829.9 קק״לפחמימות 92.3 גרם 276.8 גרםשומן 14.1 גרם 42.2 גרםנתרן 426.9 מ״ג 1280.7 מ״גחלבון 21.6 גרם 64.7 גרםסיבים תזונתיים 22.1 גרם 66.4 גרםשומן רווי 1.1 גרם 3.3 גרםכולסטרול 0.0 מ״ג 0.0 מ״גסידן 272.9 מ״ג 818.6 מ״גברזל 3.8 מ״ג 11.4 מ״גאשלגן 1435.2 מ״ג 4305.7 מ״גאבץ 1.9 מ״ג 5.8 מ״גסגור
לחצו לקבלת עדכונים על מתכונים בנושא
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 17 | זמן הכנה 40 דק׳ | זמן כולל 3 שעות | קלוריות 610 | כמות מנות 3 |
|---|
שתפו אותנו
לחצו כאן
מצרכים
מצרכים
סטייק טופו
-
300 גרם טופו חומוס
-
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
-
3 שיני שום
-
1 כף מיסו בהירמזרח מערב
-
4 כפות מיץ לימון
-
5 כפות רוטב סויה יאמאסהמזרח מערב
-
2 כפות סירופ מייפל
-
2 כפות שמן זית
סלט שורשים
-
1 סלק בינוני
-
2 גזרים בינוניים
-
1 ראש כרוב לבן
-
1 כוס שעועית ירוקה קפואה
-
1 כוס נבטי חמנייה
-
10 עלי בזיליקום
-
1 כוס אטריות אורז דקיקותמזרח מערב
-
3 גבעולי בצל ירוק
-
1 חופן בוטנים קלויים
אופן הכנה
- פורסים את הטופו לעובי ¾ ס”מ ודוקרים מספר פעמים עם קיסם. כותשים את השום. סוחטים את מיץ הלימון. חותכים את הסלק לגפרורים דקים, ומשרים במי קרח להוצאת הצבע. חותכים את הגזר לגפרורים דקים. פורסים דק את הכרוב. חולטים את השעועית במים רותחים ומסננים. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. קוצצים את הבצל הירוק והבוטנים.
- בקערה מערבבים יחד את כל רכיבי מרינדת הטופו. מלבד הטופו ושמן הזית. משרים את הטופו במרינדה למספר שעות (אידיאלי ללילה).
- מסננים את הסלק ומערבבים עם שאר הירקות, עשבי התיבול והאטריות.
- מסננים את הטופו ושומרים את נוזלי המרינדה, אליהם מוסיפים את שמן הזית. מערבבים את הנוזלים עם הסלט.
- מחממים את מחבת הפסים וצורבים את הטופו משני הצדדים.
- מסדרים בצלחת הגשה ערימת סלט, מניחים מעל את סטייק הטופו, מפזרים את הבוטנים ומגישים.
אופן הכנה
- פורסים את הטופו לעובי ¾ ס”מ ודוקרים מספר פעמים עם קיסם. כותשים את השום. סוחטים את מיץ הלימון. חותכים את הסלק לגפרורים דקים, ומשרים במי קרח להוצאת הצבע. חותכים את הגזר לגפרורים דקים. פורסים דק את הכרוב. חולטים את השעועית במים רותחים ומסננים. מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. קוצצים את הבצל הירוק והבוטנים.
- בקערה מערבבים יחד את כל רכיבי מרינדת הטופו. מלבד הטופו ושמן הזית. משרים את הטופו במרינדה למספר שעות (אידיאלי ללילה).
- מסננים את הסלק ומערבבים עם שאר הירקות, עשבי התיבול והאטריות.
- מסננים את הטופו ושומרים את נוזלי המרינדה, אליהם מוסיפים את שמן הזית. מערבבים את הנוזלים עם הסלט.
- מחממים את מחבת הפסים וצורבים את הטופו משני הצדדים.
- מסדרים בצלחת הגשה ערימת סלט, מניחים מעל את סטייק הטופו, מפזרים את הבוטנים ומגישים.
בשיתוף עם סימנס
מתכונים נוספים שכדאי לכם לנסות
הכנתם את המתכון?
כן
תראו מה יצא לי
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
מי אמר שאי אפשר להכין פסטה רוזה טבעונית וטעימה? בטח שאפשר! קבלו מתכון נפלא של פסטה רוזה ללא מוצרי חלב, שלא תוכלו להפסיק לאכול -
מה לקנות אם אפשר להכין בבית? שי-לי ליפא עם מתכון טעים במיוחד של גרנולה ביתית טבעונית עם שוקולד, אגוזים ופירות יבשים. מושלמת למוזלי של הבוקר -
ירקות צלויים הם דרך מעולה להכניס עוד ירקות לתפריט שלכם, הילה סער מכינה את הסלט שגילה לה את עולם הצמחונות - סלט חצילים וירקות קלויים, והכל תודות לאבא של שירה
